Jim Long´s Pork Commentary
Schweineschlachtungen in den USA gehen zurück
Schon seit zwei Wochen in Folge lag die Zahl der geschlachteten Schweine in den USA unter dem Vorjahreswert (-1%). Unserer Meinung nach begann die ernsthafte Reduzierung des Sauenbestandes im Mai. Wenn unsere Einschätzung so zu trifft, sollte sich die Verringerung des Sauenbestandes ab sofort in einer dementsprechenden Abnahme der schlachtreifen Mastschweine zeigen.
· Seit Jahresbeginn ist die Anzahl an geschlachteten Schweinen in den USA um 0,8 % gestiegen, während die Schweinefleischproduktion um 0,5 % gestiegen ist (die Schlachtkörper waren leichter).
· Wir halten die Prognose des US Landwirtschaftsministeriums, dass die USA im Jahr 2024 600 Millionen Pfund mehr Schweinefleisch erzeugen werden als 2023, weiterhin für falsch. Laut Landwirtschaftsministerium gab es 2023 27.301 Millionen Pfund Schweinefleisch und für 2024 prognostiziert das Ministerium 27.910 Millionen Pfund (+2,4 %). Seit Jahresbeginn sind es tatsächlich 0,5 %.
· Besonders unglücklich an der zu hohen Prognose des US-Landwirtschaftsministeriums ist unserer Meinung nach, dass sie die Preisvorhersagen für mageres Schweinefleisch davon abhält auf die tatsächlichen Verkaufspreise in den entsprechenden Vermarktungsmonaten zu steigen. Mehrere Leute haben uns gesagt, dass unsere Meinung, dass es 2024 weniger Schweine geben wird im totalen Widerspruch zu den Prognosen des US-Landwirtschaftsministeriums steht. Eine gute Beobachtung. Die Zeit wird zeigen, ob das Landwirtschaftsministerium mit seiner großen Anzahl von Experten Recht hat oder ein Mann aus dem echten Schweinebusiness Recht behält.
· Die Iowa State University führt seit Jahrzehnten eine Berechnung, wie hoch die Kosten vom Ferkel zum schlachtreifen Schwein sind, durch. Im Jahr 2023 ergab sich ein durchschnittlicher Verlust von 32 US-Dollar pro Tier. Der höchste Jahresverlust aller Zeiten (Und das US-Landwirtschaftsministerium prognostiziert tatsächlich, dass wir die Erzeugung ausgeweitet haben?). Bisher hat die Iowa Statue University für das Jahr 2024 einen Verlust für unsere Branche von 41,08 US-Dollar im Januar und 24,25 US-Dollar im Februar berechnet. Die Gewinnschwelle im Februar lag bei 88,84 Cent pro Pfund. Die Preisvorhersagen für mageres Schweinefleisch liegen von Mai bis Oktober deutlich über der Gewinnschwelle. Am Freitag lagen die Schätzungen für Mai bei 93 Cent, für Juni bei 102, für Juli bei 103, für August bei ebenfalls 103 und für Oktober bei 87Cent. Sieht nach einem Gewinn aus. Es ist noch ein langer Weg, um die Verluste der letzten 18 Monate auszugleichen. Wir glauben nach wie vor, dass die Schweinepreise in den kommenden Monaten die aktuellen Preise übersteigen werden, da die Schweineschlachtungen zurückgehen und die Rindfleischproduktion immer geringer wird.
· Im vergangenen Jahr lag die US-Rindfleischerzeugung bei 26,963 Millionen Pfund. Das war ein Rückgang von den 28,291 Millionen Pfund im Jahr 2022 (-1,3 Millionen Pfund -5 %). Gegenüber diesem Rückgang um 5 % vor einem Jahr ist die Rindfleischproduktion in diesem Jahr um -4,3 % gesunken. Wenn das stimmt, könnte die US-Rindfleischerzeugung im Jahr 2024 im Vergleich zu 2022 um 2,5 Millionen Pfund oder etwa 10 % zurückgehen.
· Die Zahl an geschlachteten Sauen ist in den USA ist nach wie vor auf einem hohen Niveau. Letzte Woche waren es 66.388 Tiere. Die Zahl der geschlachteten Sauen wird durch einen neuen Sauenschlachtbetrieb in Westkanada beeinflusst. In der Vergangenheit wurden diese dem US-Sauenbestand zu gerechnet und waren in der Gesamtzahl der Sauenschlachtungen enthalten. Wir gehen davon aus, dass der Sauenbestand in den USA am 1. März im Vergleich zum 1. Dezember um etwa 100.000 Tiere zurückgegangen ist. Weniger Sauen bedeuten natürlich im Umkehrschluss weniger Mastschweine. Wenn dies der Fall ist, liegt der Sauenbestand bei 5,9 Millionen Tieren gegenüber 6,252 Millionen am 1. Juni 2022 (-350.000 Sauen). Der Bestand hat sich bestimmt nicht durch große Gewinne verkleinert.
· Letzte Woche kündigte Tyson Foods die Schließung seines Schlachtbetriebs in Perry, Iowa, an. Über 1.000 Mitarbeiter sind davon betroffen. Wir gehen davon aus, dass Tyson sich bemühen wird, die etwa 8.000 Schweine pro Tag in andere Tyson-Betriebe in Iowa – Nebraska zu bringen. Ein Zeichen der Zeit, da die Schlachtbetriebe keine guten Margen haben und alle Anlagen auf eine effiziente Kapazität bringen müssen.
· Patrick Fleming von Midan Marketing hat einen ausgezeichneten Artikel über die Qualität von Schweinefleisch geschrieben. Link unten: