Der Schweinebestand in den USA und Kanada

Zweimal im Jahr (am 1. Januar und am 1. Juli) wird der Schweinebestand für die USA und Kanada veröffentlicht. Wir befinden uns hier auf einem kontinentalen Markt und der kombinierte Bestand spiegelt das Angebot in einer Freihandelszone wider.

1. Januar (1.000 Stück)

2020                2023                2024                2020 bis 2024

Zuchtbestand              7.741               7.448               7.215                -526

Marktschweine           83.647             81.413             81.522              -2.125

Beobachtungen

Der gemeinsame Zuchtbestand der USA und Kanada ist in den letzten vier Jahren um 526.000 Tiere zurückgegangen. Im letzten Jahr ging der Zuchtbestand um 233.000 Tiere zurück. Zweifellos ist das ein starker Indikator für die finanziellen Verluste, die in unsere Branche durchleben musste. Der Bestand an Mastschweinen in den USA und Kanada ist im Vergleich zu 2020 um 2.125 Millionen und im Vergleich zu 2023 um etwa 109.000 gesunken.

1. Januar Bestand in Kanada (1.000 Stück)

2022                            2023                           2024

Sauen und Jungsauen älter

als 6 Monate                                      1.240                           1.227                          1.200

Alle anderen

Schweine                                            12.913                         12.661                        12.549

Die Daten des Berichts zeigen einen starken Rückgang im Zucht- und auch im Mastschweinebestand in den letzten zwei Jahren.

Bestände der wichtigsten Schweine erzeugenden Provinzen (1.000 Stück)

Zuchtbestand 40 Monate und älter              2022                            2023                           2024

Ontario                                                           317                              322                             312

Quebec                                                          317                              306                             287

Manitoba                                                       338                              337                             351

Saskatchewan                                                122                              119                             115

Alberta                                                           124                              120                             113

Alle anderen Schweine

Ontario                                                          3.397                          3.273                          3.283

Quebec                                                          4.072                           4.062                          3.871

Manitoba                                                       2.993                           2.935                          3.000

Saskatchewan                                                860                              827                             827

Alberta                                                           1.441                           1.405                          1.413

Die Provinzen Ontario, Quebec, Saskatchewan und Alberta verzeichneten einen Rückgang von insgesamt 55.000 Tieren im Zuchtbestand von ihrem Höchststand von vor zwei Jahren. Manitoba trotzt dem Trend mit einem Zuwachs von 14.000 Tieren. Denselben Trend kann man auch bei den Marktschweinen beobachten. In vier Provinzen geht der Bestand nach unten, während der Bestand in Manitoba nach oben steigt.

In Quebec wurden Schlachtbetriebe geschlossen und die Provinz hat ein Programm aufgelegt, das den Erzeugern eine finanzielle Entschädigung für den Ausstieg aus der Branche bietet. Die Daten aus Quebec zeigen einen Rückgang von 30.000 Zuchttieren (ca. -10%) in den letzten zwei Jahren. Wir vermuten, dass der Zuchtbestand in Quebec auch weiterhin noch rückläufig ist.

Kanada hatte wie die Vereinigten Staaten im letzten Jahr eine schwierige und sehr angespannte finanzielle Situation. Dies hat für viele Erzeuger zu finanziellen Herausforderungen geführt. Die Branche, die längst nicht so konsolidiert ist wie in den Vereinigten Staaten, wurde von unabhängigen Erzeugern mit eigenen Ländereien unterstützt, die selbst an Wert gewannen, und von der Verwendung von Getreide aus der eigenen landwirtschaftlichen Produktion profitierten.

Schweinefleischproduktion

Letzte Woche hob das US-Landwirtschaftsministerium die prognostizierte Schweinefleischproduktion im Jahr 2024 in seinem Bericht über die Versorgung und Verwendung von Fleisch an. Das Landwirtschaftsministerium prognostiziert nun für 2024 eine US-Schweinefleischerzeugung von 27.925 Millionen Pfund, gegenüber 27.316 Pfund im Jahr 2023. Das ist ein Anstieg von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr. Seit Jahresbeginn ist die Schweinefleischerzeugung in den USA um 0,7 % gestiegen (5.446 2023, 5.485 2024).

Es fällt uns schwer zu glauben, dass wir am 1. Januar einen Anstieg der Schweinefleischerzeugung um 2,3 % haben werden, während die Bestände an Marktschweinen einen Bruchteil eines Prozents höher sind als im Vorjahr. Außerdem haben wir in den letzten sechs Monaten in einem hohen Tempo die Liquidation von Sauen vorangetrieben (wir schätzen 200 – 250.000 Sauen). Diese Liquidation betrifft die Schweine, die in den letzten sechs Monaten des Jahres 2024 zur Verfügung stehen werden. Wenn wir im bisherigen Jahresverlauf nur 0,7 % mehr Schweinefleisch erzeugt haben, können wir die geschätzten 2,2 % nicht nachvollziehen. Es betrifft jetzt nur eine Woche, aber in der vergangenen Woche ist die US-Schweinefleischerzeugung um 2,6 % gegenüber der gleichen Woche vor einem Jahr gesunken.

Unserer Meinung nach hat die Branche im vergangenen Mai ernsthaft mit der Liquidation begonnen, was auch durch die Ankündigung von Smithfield Foods zur deutlichen Verkleinerung ihrer Bestände in Missouri zu diesem Zeitpunkt noch unterstrichen wurde. Die Zuchtschweine aus dem letzten Mai sind die Schweine, die jetzt auf den Markt kommen. Bemerkenswert ist, dass nicht nur die Schweinefleischerzeugung in der letzten Woche gesunken ist, sondern, dass auch gleichzeitig die Schlachtgewichte von 290 Pfund gegenüber 291 Pfund in der Vorwoche und 292 Pfund vor einem Jahr zurückgegangen sind. In der letzten Woche gab es also eine niedrigere Anzahl an geschlachteten Schweinen und geringere Schlachtgewichte. Ein positiver Indikator für unsere Branche.

Kalmbach Feeds Agribusiness Konferenz

Letzte Woche haben wir an der Kalmbach Feeds Agribusiness Conference teilgenommen, die jährlich in Columbus, Ohio, stattfindet. Wie gewohnt war die Veranstaltung gut besucht mit einer ausgesprochenen hohen Qualität an Referenten, die man bei Konferenzen, an denen wir normalerweise teilnehmen, noch nie gesehen hat.

Brian Burke von John Stewart and Associates sprach über Getreide- und Sojabohnenmärkte, seine Beschreibung der nächsten Jahre des globalen Angebots und der Preise war für die anwesenden Getreidebauern entmutigend. Eine Sache, die uns im Gedächtnis geblieben ist, war die Aussage, dass Brasilien 2 bis 4 Millionen Hektar Ackerland pro Jahr hinzufügt, die auffälligste Anmerkung war, dass Brasilien noch über 90 Millionen Hektar Land besitzt, die erst für den Pflanzenbau geöffnet werden sollen (nichts davon ist im Amazonasgebiet). Dass Brasilien seine Produktion steigern kann und mehr Exportmärkte den USA streitig macht, ist sehr aufschlussreich.

Donald Miller, ein weltweit bekannter Marketingexperte, sprach. Seine Botschaft machte klar, was die Kunden wollen und brauchen. Die Schweinefleischbranche hat diese Botschaft nicht verstanden. Die Verbraucher wollen Geschmack, und die Erzeuger produzieren weiterhin Schweinefleisch, das nicht den gewünschten Geschmack liefert. Letzten Freitag kosteten Schweinefleisch-Cut-Outs 92Cent pro Pfund. Rindfleisch Cut-Outs lagen bei 3,06US-Dollar pro Pfund. Der Preisunterschied entsteht dadurch, dass die Verbraucher mit ihrem Geld abstimmen. Es ist ein klares Referendum über den Geschmack von rotem Fleische.