Bericht des Kongresses für Schweinefleisch in Iowa

Hoffnungsschimmer

Wir haben letzte Woche am Schweinefleischkongress in Iowa teilgenommen. Es findet in Des Moines statt und ist die wichtigste Schweineveranstaltung in den Wintermonaten.

Unsere Beobachtungen

· Es schienen weniger Leute zu sein als in anderen Jahren. Trotzdem viele Aussteller, aber es schien weniger als in den Vorjahren zu sein. Alles ein Spiegelbild, das wir von einer Branche vermuten, die unter roter Tinte leidet.

· Der Hoffnungsschimmer. Wir arbeiten unter der Prämisse eines Spruchs meines Vaters: „Wer ruft wen an?“ Er betrachtete dies immer als einen wichtigen Indikator für die Marktrichtung.

· Die längste Zeit waren es Verkäufer, die Käufer anriefen, um Kassamarktschweine oder kleine Schweine (Feeders – SEWS) zu verkaufen.

· Auf dem Schweinefleischkongress hörten wir aus verschiedenen Quellen, dass das Pendel umgeschlagen sei. Die Packer riefen nach Marktschweinen. Die Finisher riefen nach kleinen Schweinen. Die „Wer ruft wen an“-Dynamik ist im Spiel. Dies ist für uns ein Zeichen dafür, dass die Marktverschiebung begonnen hat, eine Verschiebung nach oben. Der Hoffnungsschimmer.

· Es besteht kein Zweifel, dass die Verluste fast jeden betroffen haben, sowohl die Produzenten als auch die Verkäufer. Es gibt Emotionen auf dem Markt, und alle suchen nach einer Veränderung des Schicksals.

· Alles deutet darauf hin, dass die Zuchtherde weiter schrumpft. Die Liquidation ist im Gange. Es ist ein bisschen wie Prolapse Is Coming, seine unfreiwillige Keulung. Die finanziellen Verluste von 30 US-Dollar pro Kopf in den letzten 15 Monaten führen zu einer unfreiwilligen Herdenliquidation.

· Apropos Prolaps. Seit wir darüber schreiben. Die Produzenten auf dem Kongress erzählten uns ihre eigenen Horrorgeschichten über die Anzahl der Prolapse kurz vor dem Abferkeln. Autsch, als gäbe es nicht genug andere Möglichkeiten, in diesem Geschäft kein Geld zu verdienen. Einer fragte, ob die Gen-Editierung Prolapse beseitigen würde. Dann fragte ich mich, wenn ein Unternehmen sagt, dass es PRRS in Zukunft beheben kann, warum kann es dann nicht jetzt Prolaps beheben?

· Letzte Woche nannten wir die Schweinekonferenz von Marco Island, Florida, die von NPPC veranstaltet wurde, das „Davos“ der Schweinefleischindustrie. Ein NPPC-Teilnehmer nahm mit uns auf leidenschaftliche Weise eine ziemliche Ausnahme von

unserer Charakterisierung. Wir respektieren ihre Verteidigung und Argumentation im Namen des NPPC. Wir alle wünschen uns eine prosperierende Schweinefleischindustrie.

· David Newman ist Senior Vice President of Market Growth beim National Pork Board. Er sprach auf dem Schweinefleischkongress in Iowa. Es war großartig zu hören, wie David sagte, dass die Priorität Nummer 1 beim National Pork Board die Nachfrage nach Schweinefleisch ist. Einige von Davids Punkten in seiner Präsentation:

o Hauptthemen des Schweinefleischkonsums sind Ernährung und Geschmack.

o Der durchschnittliche Amerikaner isst 220 Pfund Fleisch, 49 Pfund Schweinefleisch und 120 Pfund Huhn.

o 15% der Menschen, die sich als „Vegetarier“ bezeichnen, essen Speck.

o Hispanoamerikaner essen mehr Schweinefleisch als jede andere Gruppe (Anmerkung der Redaktion: Wenn man sich das Bild der US-Südgrenze ansieht, sieht es so aus, als ob der Schweinefleischkonsum steigen sollte).

o Der US-Verbraucher wird über die Überlebensfähigkeit der Schweinefleischindustrie entscheiden.

David Newmans Botschaft vom Pork Board ist erfrischend, dass die Nachfrage als Priorität anerkannt wird. Geschmack ist das, was Stammkunden zurückbringt. David und das Pork Board haben die Aufgabe, eine von Kosten und Durchsatz besessene Industrie (Hersteller) dazu zu bringen, den Wert eines besseren Geschmacks für die Verbraucher zu erkennen. Der Konsument, der über unser Überleben entscheidet. Wie heißt es so schön: „Passe dich an oder stirb“.

Zusammenfassung

Der Schweinefleischkongress in Iowa war schön zu sehen, dass sich so viele Menschen für die Schweinefleischindustrie engagieren. Die Widerstandsfähigkeit der Produzenten und Branchenvertreter ist bemerkenswert. Schweinefleischproduzenten sind von Natur aus optimistisch, das ist eine Art und Weise, wie man es sein muss. Es ist kein Regierungsjob mit festen Arbeitszeiten und einer Rente. Es ist in den Schützengräben mit dem darwinistischen Kapitalismus. Wir glauben, dass das Pendel „Wer ruft wen an“ geschwungen ist, die Schweine-Futures steigen und die Futtermittelpreise nach unten drücken. Noch nicht das strahlende Licht auf dem Hügel, aber definitiv ein Schimmer, ein Hoffnungsschimmer.