Jim Long´s Pork Commentary
Die Preisvorhersagen für Mastschweine fallen– die aktuellen Schweinepreise steigen– Eine bizarre Welt
Die Schweinpreise in Iowa und Süd Minnesota lagen am 24. April bei 67,44 Cent. Letzten Freitag (Mai 19) kosteten die Schweine 87,73Cent/Pfund. Das ist eine Preissteigerung von 20 Cent/Pfund innerhalb von nur 3 Wochen oder anders gesagt eine Steigerung von 40 US-Dollar pro Tier. Immer noch ein Preis, der dazu führt, dass Erzeuger Geld verlieren, aber es ist sicherlich ein rasanter Schritt in die richtige Richtung.
Die Zauberer, die ihre Geschäfte mit den Preisvorhersagen von magerem Schweinefleisch machen, sehen es anders. Seit dem Juni-Hoch mit einem Preis von 91Cent/Pfund im April konnte sich der Aufwärtstrend nicht fortsetzten. Letzten Freitag schlossen die Juni-Vorhersagen bei 83 Cent/Pfund. Sehr Seltsam. Die aktuellen Marktschweine liegen jetzt fast 88 Cent/Pfund, während die Zauberer orakeln, dass die Preise im Juni bei 83Cent/Pfund sein werden. Wirsind uns nicht sicher, ob die Preise für Schweine im Juni jemals niedriger waren, als die Preise für Schweine in Mitte im Mai.
Die erste Regel des Zauberers: Menschen sind dumm. – Terry Goodkind.
Bemerkungen
· Die U. S. Schweinefleisch-Exporte sin weiterhin höher als der Durchschnitt mit 36. 000 Tonnen pro Woche im Vergleich zu 30. 000 Tonnen. Die zusätzlichen 6.000 Tonnen sind ungefähr das Äquivalent von 100.000 zusätzlichen Schweinen, die dem Inlandsmarkt dann fehlen.
· Wir alle sehen, dass der Preis für Mais und Soja sinkt. Eine willkommene Abwechslung für eine in Bedrängnis geratene Schweinebranche. Der durchschnittliche Maispreis in den USA betrug letzten Freitag pro Scheffel 5,88 US-Dollar. Im April waren es 6,85 Dollar. Ein Rückgang von fast 1,00 US-Dollar pro Scheffel. Dieser Dollar senkt die Produktionskosten für ein Schwein um 10 US-Dollar pro Tier. Die Preisvorhersagen für den Maispreis im September schlossen am Freitag bei 4,94 US-Dollar pro Scheffel. Dieser Preisverfall spiegelt den guten Start in die US-Pflanzsaison, die reichliche brasilianische Ernte und die geringen Maissexporte wider. China storniert weiterhin Mais-Bestellungen. Vielleicht braucht China keinen Mais für einen, durch die Afrikanische Schweinepest, dezimierten Schweinebestand. Sojabohnen sind auch im Oktober auf 380 US-Dollar pro Tonne gesunken. Nach einem diesjährigen Höchststand von 438 US-Dollar pro Tonne im März.
· Die Anzahl an geschlachteten Schweinen in den USA betrug letzte Woche 2.408.000. Das entspricht der Schlachtanzahl des letzten Jahres. Es scheint uns aber, dass das Schlachtgewicht der US-Schweine rapide abnimmt, da die Schlachtbetriebe auf der Suche nach schlachtbaren Schweinen sind, um ihre Anlagenkapazitäten aufrechtzuerhalten. Letzten Donnerstag betrug das durchschnittliche Schlachtgewicht von 235.470 Tieren 281,43 Pfund. Es war nicht heiß, also glauben wir nicht, dass diese Gewichte, die für Mai niedrig sind, von der Hitze beeinflusst sind. Wo landen wir, wenn es heiß wird? Sicherlich bei noch niedrigeren Gewichten? Weniger Schweine zum Schlachten? Wir erwarten beides. Das ist eine optimale Dynamik, um den Schweinepreis in die Höhe zu treiben. So war es immer und so wird es immer werden.
· Paragraph 12 – viel Unsicherheit, da die Industrie die nächsten Schritte auswählt. Wie ist das Angebot an Paragraph 12 Schweinen? Das ist die große Frage. Ich weiß nicht, ob es irgendjemand wirklich weiß.
· Paragraph 12 – ist unserer Meinung nach ein Rückschlag für unsere Branche, aber ein Gewinn für Genesus. Die Genesus-Sauen bewältigen die Gruppenhaltung unserer Meinung nach besser als die Sauen aller unserer Mitbewerber mit überlegener Bein- und Fußstruktur und einem Temperament, das für eine Gruppenhaltung optimal ist. Unsere Sauensterblichkeit und die Verschleißerscheinungen bei unseren Sauen sind deutlich niedriger als bei unseren Mitbewerber und bei Paragraph 12 Ställen wird der Unterschied sogar noch größer werden.
· Wir wissen, dass die National Pork Board umfangreiche Studien zur Schweinefleischnachfrage durchgeführt hat. Wir sind froh, dass sie das getan haben. Ich bin mir nicht sicher, ob irgendjemand viel von dieser Anstrengung mitbekommen hat. Wir wissen, dass der Geschmack das Hauptkriterium für die Verbraucher ist. Das ist keine Überraschung. Vielleicht sollten wir etwas dafür unternehmen, dass der Verbrauch steigt. Unsere Branche arbeitet seit einer Generation vor sich hin, ohne dass sich der Pro-Kopf-Verbrauch erhöht hat. Der Fleischkonsum ist im gleichen Zeitraum um 20 % pro Kopf gestiegen. Wir verlieren als Industrie Geld. Den gleichen Mist weiter zu verkaufen, funktioniert nicht.
Geschmack ist die Kombination von Marmorierung, Saftigkeit und Textur. Fragen Sie sich, sind Sie stolz auf den Geschmack des von Ihnen erzeugten Schweinefleisches? Bestellen Sie Rindfleisch, wenn Sie in einem Restaurant sind?
Zusammenfassung
· Schweinepreise steigen – Schlachtgewichte sinken – saisonal sinkende Schlachtzahlen.
· Die US-Schweinfleischexporte sind gestiegen.
· Europäische Schweinepreise sind nahe einem Allzeit Rekordniveau – Preise bei geringerem Angebot unterstützen den Anstieg der US-Schweinefleischexporte.
· Die Futtermittelpreise sinken, wenn die Produktionskosten um 20 US-Dollar pro Tier sinken könnten, plus diesen Rückgang von den Aprilkosten.
· Genesus China Team hat gerade an der Messe in Chengdu, China, teilgenommen. Geschichten über Bestandsvernichtungen auf Grund der Afrikanischen Schweinpest sind allgegenwärtig. Die Liquidation wird zu einem raschen Preisanstieg im Frühsommer führen. China ist der weltweit größte Importeur von Schweinefleisch und wird noch mehr Schweinefleisch benötigen.
· Aus Brancheninfos gehen wir davon aus, dass die USA in den kommenden Monaten 300.000 Sauen und mehr liquidieren werden. Dadurch wird die Produktion deutlich reduziert. Die höheren Preise spiegeln das geringere Angebot gegen Ende Herbst bis in Jahr 2024 wider.