Die Nachfrage in unserer Branche & die Herausforderung der Profitabilität

Der Kommentar von letzter Woche schien mehr Resonanz zu finden als jeder andere Kommentar, den wir in den letzten 20 Jahren geschrieben haben.Unsere Kernaussage war, dass das National Pork Board Gelder aus dem Finanztopf der Erzeuger ausgibt, um sich auf eine Bürokratie der Nachhaltigkeit zu konzentrieren, die sich mit Fragen des Umweltschutzes, des Tierschutzes und der öffentlichen Gesundheit befasst. Dabei scheint man sich nicht um die tiefe Krise zu kümmern, in der unsere Branche steckt. Diese Krise wird hervorgerufen durch eine negative Gewinnspanne, eine geringere Nachfrage nach Schweinefleisch und einen ständigen Verlust von Marktanteilen. Es scheint, dass die Bürokraten des National Pork Board sich mehr um die öffentliche Gesundheit kümmern als um das Wohlergehen der Erzeuger, die in den Finanztopf (70 Millionen Dollar pro Jahr) einzahlen. Frage: Sehen Sie einen Nutzen eines Finaztopfs, in den mehrere 10 Millionen Dollar jahr für Jahr fließen? Da kommt schnell eine Milliarde Dollar in nur wenigen Jahren zusammen. Um es klar zu sagen: Wir sind für diesen Finanztopf.Wir können nur die Richtung, für die er genutzt wird nicht leiden.

Wir haben Marktanteile verloren, und der Pro-Kopf-Verbrauch von Schweinefleisch stagniert seit Jahrzehnten. In der Zwischenzeit sehen wir keine Bemühungen, das Hauptproblem anzugehen. Wir produzieren weiterhin Schweinefleisch, das nicht schmeckt. Gibt es noch einen anderen Grund, warum letzten Freitag US-Schweinefleisch 80,84 Cent pro Pfund kostete und Rindfleisch einen Preis von  3,06 US-Dollar pro Pfund hatte? Das ist fast das Vierfache vom Schweinefleischpreis. Wenn wir nur die Hälfte des Rindfleischpreises = 1,53 US-Dollar pro Pfund erzielen könnten, wäre das Leben großartig. Stattdessen leiden wir als Industrie unter finanziellen Verlusten und einer versagenden Führung, die mit Millionen von Dollar finanziert wird.

Was wir sagen, wird von den Bürokraten, die unsere nationalen Schweinefleischverbände leiten, wahrscheinlich nichtgerne gehört. Wir scheinen als Branche Mittelmäßigkeit zu tolerieren. Wie messen wir Erfolg? Für uns sollten Gewinne und Marktanteile der wichtigste Maßstab sein, um den Erfolg unserer Branche zu beurteilen. Wenn unsere Führung das nicht leisten kann, ist es vielleicht an der Zeit für einen echten Wandel. Als Erzeuger müssen wir Ergebnisse als Gegenleistung für unsere eingezahlten Gelder fordern! Wir brauchen nicht noch mehr Slogans und Bürokratie. Unser Lebensunterhalt hängt davon ab, den Status quo zu verändern. Wir brauchen eine Revolution.