Der US-Markt hat weiter zu kämpfen

Der US-Schweinefleischmarkt kämpft weiterhin mit Preisen, die sich unterhalb der Gewinnschwelle befinden und er kämpft mit einem allgemeinen Mangel an Enthusiasmus.

Einige Bemerkungen

· Die Schlachtgewichte in Iowa – S. Minnesota sanken in einer Woche von 289,1 Pfund auf 286,8 Pfund (-2,3 Pfund). Die aktuellen Gewichte sind im Vergleich zum Vorjahr um
3,5 Pfund niedriger.

 · Letzte Woche wurden in den USA 2,575 Millionen Tiere geschlachtet. Vor einem Jahr, in derselben Woche, waren es 2,436 Millionen Schweine. Wir glauben, dass diese hohen Schlachtzahlen nur erreicht werden können, wenn die Schlachtgewichtet sinken und Schweine früher geschlachtet werden. Die aggressiven Schlachtzahlen der Schlachtbetriebe deuten auf eine gute Nachfrage trotz mangelnder Marktbegeisterung hin. Es würde uns nicht überraschen, in den nächsten Wochen einen weiteren signifikanten Gewichtsverlust bei Schweinen zu sehen. Man kann jedes Schwein nur einmal schlachten, so dass irgendwann das Ende der Fahnenstange erreicht ist. Ab diesem Zeitpunkt wird die Anzahl der wöchentlich geschlachteten Schweine sinken, was die Preise in die Höhe treibt.

· Letzte Woche veröffentlichte das U.S. Landwirtschaftsministerium den Rinderbestandsbericht vom Januar.

Der Bestand an Fleischkühen und Färsen ist um mehr als 1,3 Millionen niedriger als vor einem Jahr. Dürre und mangelnde Rentabilität verringern den Rinderbestand. Das ist der niedrigste Rinderbestand seit 1962. Die US-Bevölkerung wurde 1962 mit 186,4 Millionen Menschen angegeben im Jahr 2022 lebten in den USA 333,3 Millionen Menschen. Das bedeutet, dass deutlich mehr Menschen etwa die gleiche Menge an Rindfleisch zur Verfügung steht. Wir werden Rekordpreise für Rindfleisch sehen. Dies wird die Schweinepreise stärken. Die aktuell niedrigen Schweinepreisvorhersagen können dann nur noch als Witz verstanden werden. Rindfleisch Cut-Outs kosten aktuell 3,5-mal mehr als Schweinefleisch Cut-Outs. Wir hoffen, dass diese Tatsache schon zu einer höheren Schweinefleischnachfrage führt. Leider ist Hoffnung nicht unbedingt ein guter Geschäftsplan. Schweinefleisch zu produzieren, das einen besseren Geschmack hat, und somit konkurrenzfähig gegenüber Rindfleisch ist, ist vielleicht ein deutlich besserer Plan.

· Letzte Woche besuchten spanische Erzeuger, Schlachtbetriebe – und Verarbeiter Genesus. Spanien ist mit 2,6 Millionen Sauen der größte Erzeuger Europas. Unsere Besucher waren erfreuten darüber, dass der spanische Schweinepreis in der vergangenen Woche mit 1,750 Euro/kg Lebendgewicht ein neues Rekordhoch erreichte. 1 Euro = 1,08 US-Dollar. 1,89 US-Dollar/kg Lebendgewicht oder 86 US-Cent pro Pfund Lebendgewicht. Spaniens Schweinepreis ist damit um etwa 30 Cent pro Pfund höher als der Schweinepreis in den USA oder um über 80 US-Dollar pro Tier höher. Das ist ein großer Unterschied. Man würde denken, dass dies zu mehr US-Schweinexporten führen würde, da Käufer nach preiswerteren Produkten suchen.

· Spanien hat allerdings hohe Futterkosten sowie der Rest Europas. Die Gewinnschwelle ist höher als in den USA. Aber mit den neuen Rekordpreisen sind die Erzeuger in der Lage Geld zu verdienen. Die spanische Gewinnschwelle wird durch eine höhere Mortalität aufgrund von aggressiven PRRS Ausbrüchen sowie der Entfernung von Kupfersulfat und vielen Antibiotika erhöht. Das nationale Registrierungssystem, das über 50 % der nationalen Bestandsberichte umfasst, zeigt eine durchschnittliche Sauensterblichkeit von 14 % und eine durchschnittliche Sterblichkeit vom Ferkel bis zur Schlachtreife von 14 % gegenüber 9,3 % im Jahr 2020. Sowohl Sauen- als auch Aufzucht- und Endmast-Sterblichkeit steigt wie in den USA. Unglücklicherweise für Züchter werden anscheinend einige Genetik-Linien gezüchtet, um leichter zu sterben. Tote Schweine kommen nicht auf den Markt.

· Spaniens Rekordschweinpreis wird durch die niedrigeren Schweinebestände in Europa, die wir seit 18 Monaten prognostizierten, vorangetrieben. Die jüngsten Schweineschlachtzahlen aus Europa stammen vom Oktober mit 19,29 Millionen Schweinen, das sind 6,1% weniger als im Oktober letzten Jahres. Der Rückgang bedeutet knapp über 1 Million Marktschweine weniger im Monat. Weniger Schweine führen immer zu höheren Preisen. Wir rechnen mit einem weiteren Anstieg der Schweinepreise in Europa, da die Liquidation des Sauenbestands zu noch weniger Schweinen führt.

Zusammenfassung

Für US-Erzeuger ist es schwer, Licht am Ende des Tunnels zu sehen, wenn man Geld verliert. Unsere Beobachtung. Die USA haben weniger Schweine, es wird deutlich weniger Rindfleisch geben. In Europa hat der größte Schweineexportkonkurrent weniger Schweinefleisch zu exportieren und momentan deutlich teureres Schweinefleisch. Wir erwarten, dass der Preis für mageres Schweinefleisch diesen Sommer auf 1,20 US-Dollar klettert. Letztes Jahr war es so und wir haben 2023 weniger Schweine- und Rindfleisch.