Jim Long´s Pork Commentary
2023 – Ein gutes Jahr steht bevor
2022 ist vorbei. Es war ein interessantes Jahr für die weltweite Schweinebranche. Hohe Futtermittelpreise auf der ganzen Welt minimierten die Gewinne der Schweineerzeuger. In vielen Gebieten übertrafen die hohen Futtermittelpreise die Schweinepreise, was zu finanziellen Verlusten führte. Erzeuger, die ihr eigenes Futter anbauen, hatten ein gutes Jahr, wenn man das gesamte Betriebseinkommen betrachtet.
USA – Nordamerika
Wenn wir auf das Jahr 2023 blicken, sehen wir geringere Schweinebestände als vor einem Jahr. Am 1. Dezember gab es in den USA 1,4 Millionen Tiere weniger als im Vorjahr und 4,3 Millionen weniger als vor zwei Jahren.
Unserer Meinung nach führen die hohen Futtermittelpreise im Verhältnis zu den Schweinepreisen in naher Zukunft zu noch weniger Schweinen.
Die Herausforderungen auf dem Arbeitsmarkt, der wachsende Druck durch neue Tierschutzverordnungen (Paragraph 12), Krankheiten in den Tierbeständen, gestiegene Baukosten, höhere Zinssätze, alte Anlagen usw. dämpfen den Mut und den Willen zur Expansion.
Im Jahr 2023 wird es in den USA weniger Rindfleisch geben. Das U.S. Landwirtschaftsministerium prognostiziert -7 %. Selbst wenn der Rückgang nicht so groß ist, wird es 2023 deutlich weniger Rindfleisch geben. Dies wird die Schweinefleischpreise stützen.
Die Vogelgrippe ist eine große Herausforderung für Geflügelbetriebe. Die neuesten Daten zeigen, dass in den USA 57 Millionen Tiere vernichtet wurden. Die Seuche scheint nicht abzuflauen. Die Preise für Eier und Truthähne sind bisher deutlich gestiegen, die Preise für Masthähnchen sind nicht so stark betroffen. Höhere Geflügelpreise stützen die Schweinefleischpreise.
Für die Schweinebranche in Kanada erwarten wir kein Wachstum. Daran hat sich seit fünf Jahren nichts geändert, und wir gehen davon aus, dass dies auch so bleiben wird.
In Mexiko gibt es keine richtig zuverlässigen Bestandsdaten. Der Preis ist die Realität des Angebots. In der letzten Woche lag der mexikanische Durchschnittspreis bei 44,75 MXN/kg (1,06 US-Dollar pro Pfund Lebendgewicht). Die Differenz zwischen den USA und Mexiko beträgt 40 Cent pro Pfund oder 100 Dollar pro Tier. Für uns bedeutet dies, dass es in Mexiko zu wenig Schweinefleisch gibt, so dass die Preise in die Höhe getrieben werden. Dies ist der Grund dafür, dass große Mengen an US-Schweinefleisch importiert werden und dies auch weiterhin der Fall sein wird.
Produktivität
Die offizielle durch die US-Behörden gemeldete Anzahl an Schweineschlachtung im Jahr 2022 betrug – 124,673 Millionen.
Die offizielle durch die kanadischen Behörden gemeldete Anzahl an Schweineschlachtung im Jahr 2022 betrug – 20,911 Millionen.
Insgesamt – 146,584 Millionen.
Der kombinierte Schweinezuchtbestand der USA und Kanadas betrug im Juni/Juli 2021 7,482 Millionen Tiere.
Wenn wir 7,482 Millionen durch 146,584 Millionen Marktschweine teilen, ergibt sich ein Verhältnis von 19,6 geschlachteten Schweinen pro Zuchttier.
Die Kombination der Daten aus den USA und Kanada erfasst die aus Kanada importierten Schweine, unabhängig davon, ob es sich um Ferkel/Läufer oder Schlachtschweine handelt.
Der Durchschnitt von 19,6 zeigt die Realität der Produktion. Die Hälfte liegt unter 19,6.
Tote Sauen bekommen keine Ferkel – die durchschnittliche Sauensterblichkeit in den USA liegt bei 14-15 % – die Hälfte der Erzeuger liegt darüber.
Die Sterblichkeitsrate vom Absetzen bis zur Schlachtreife liegt bei 9,5 % – bei der Hälfte der Erzeuger ist sie höher.
Sowohl die Sauensterblichkeit als auch die Sterblichkeit vom Absetzen bis zur Schlachtreife haben zugenommen.
Eine widerstandsfähigere Genetik hat einige echte wirtschaftliche Vorteile.
Beobachtungen
In der vergangenen Woche haben wir uns über den US-Bestandsbericht vom 1. Dezember gewundert, der einen stabilen Zuchtbestand anzeigte. Einige der anderen Daten stimmten unserer Meinung nach nicht damit überein. In der vergangenen Woche haben wir uns die Daten genauer angesehen. Hier ist eine unserer Beobachtungen.
Illinois Zuchtbestand (1.000 Tiere) | ||
2021 | 2022 | |
1. September | 660 | 590 |
1. Dezember | 590 | 660 |
Letzte Woche haben wir mit mehreren uns bekannten Vertretern der Schweinebranche in Illinois gesprochen. Wir haben sie gefragt, was sie davon halten, dass der Sauenbestand in Illinois von September bis Dezember um 70.000 Sauen gestiegen ist. Zusammenfassend kann man sagen, dass niemand zu wissen schien, wo so eine Zunahme des Sauenbestands passiert sein könnte. Der allgemeine Konsens war, dass zwischen September und Dezember so gut wie nichts passiert ist. Sehen Sie sich die Zahlen des U.S. Landwirtschaftsministeriums an. Hat da jemand falsch abgeschrieben. Sollen wir glauben, dass Illinois letztes Jahr 70.000 Tiere liquidiert hat und dieses Jahr 70.000 mehr. Unserer Meinung nach ist es gut möglich, dass der Sauenbestand durch das U.S. Landwirtschaftsministerium im Bestandsbericht vom 1. Dezember überschätzt wurde. Es gibt einen Grund, warum es weniger Schweine gibt.
Europa 2023
In Europa gibt es über 10 Millionen Sauen. Es ist ein wichtiger globaler Produzent und Exporteur. Wir schrieben bereits im Oktober 2021, dass die wirtschaftlichen Bedingungen der europäischen Industrie zur Liquidierung von 1 Million Sauen führen werden, bevor mit der Liquidation begonnen wurde. Der Bestandsbericht für November und Dezember dieses Jahres ist noch nicht für alle europäischen Länder veröffentlicht worden. Deutschland, der zweitgrößte Produzent in Europa, hat seinen Bericht vor einer Woche veröffentlicht. In den letzten zwei Jahren wurden 400.000 Sauen weniger produziert.
Der Rückgang der Schweinebestände in ganz Europa führt zu hohen Schweinepreisen, bei allerdings auch hohen Futterkosten. Der spanische Preis lag letzte Woche bei 1,645 Euro/kg (79,8 Cent pro Pfund). Europa hatte im Sommer und Frühherbst einen Exportvorteil mit niedrigeren Schweinepreisen als die USA und Kanada. Jetzt liegen die USA bei 60 Cent pro Pfund. – Europa bei 80 Cent pro Pfund. Höhere US Exporte sind bei dem aktuellen Preisverhältnis zu erwarten.
Im Jahr 2023 erwarten wir weiterhin hohe Schweinefleischpreise in Europa, da das Angebot an Schweinefleisch geringer ist. Mit weniger Schweinefleisch gibt es auch weniger zu exportieren.
China 2023
Die Aufhebung der Corona-Beschränkungen und die große Zahl von Corona-Infektionen haben die Schweinefleischpreise in China stark unter Druck gesetzt. Unserer Meinung nach essen kranke Menschen nicht viel. Sie gehen nicht in Restaurants, aus Angst Corona zu bekommen. Der Preis ist um mehr als 100 Dollar pro Tier gefallen, liegt aber immer noch sehr gut bei 17,48 RMB/kg (1,11 US-Dollar pro Kilogramm Lebendgewicht). Soweit wir wissen, hatte China seine Schweinefleischreserven bereits freigegeben. Es gibt Fleisch mehr, das freigegeben werden kann.
Wer weiß, was als nächstes passieren wird. Wir glauben, dass die finanziellen Verluste ab Ende 2021 und bis in das Jahr 2022 hinein die chinesische Produktion um circa 10 Millionen Schweine verringert. Deshalb ist der chinesische Schweinefleischpreis so stark.
Wenn sich die Corona Infektionswelle wieder verlangsamt, erwarten wir, dass sich der chinesische Schweinepreis erholt, da es immer noch viel weniger Schweine als vor einem Jahr geben wird. Wir erwarten mehr Schweinefleischimporte.
2023
Wir sehen weniger Schweine in Nordamerika, weniger Schweine in Europa und weniger Schweine in China. Auf diese drei Regionen entfallen etwa 75-80 % der weltweiten Schweinefleischproduktion. Dieser Rückgang wird unserer Meinung nach zu sehr hohen Schweinefleischpreisen führen. Wir glauben weiterhin, dass der Sommerpreis in den USA im Jahr 2023 über 1,20 US-Dollar pro Pfund liegen wird.
Wir hoffen, dass sich unsere Branche im Jahr 2023 weiter auf die Produktion von besser schmeckendem Schweinefleisch fokussiert. Das ist der wahre Motor für die Verbrauchernachfrage. Auf diese Weise können wir den Pro-Kopf-Verbrauch und die nachhaltigen Gewinne steigern. Besser schmeckendes Schweinefleisch, das wir im Einzelhandel sehen, wird sich teurer verkaufen lassen als antibiotikafreies oder aus Freilandhaltung. Geschmack übertrumpft alles. Die Verbraucher stimmen mit ihrem Geld ab.