Jim Long´s Pork Commentary
Prairie Livestock Expo
Letzte Woche waren wir auf der Prairie Livestock Expo in Winnipeg, Manitoba. Sie ist die wichtigste Messe für die Schweinefleischbranche von Manitoba.
Unsere Beobachtungen
– Die Schweinebranche in Manitoba zählt etwa 341.000 Sauen, wobei sich der Bestand in den letzten fünf Jahren kaum verändert hat.
– Es gibt drei große Erzeugerbetriebe. HyLife, Maple Leaf Agri Farms und die Progressive Group. Zusammen gehören ihnen 210.000 Sauen in Manitoba. Alle drei haben eigene Möglichkeiten zur Schlachtung von Schweinen.
– Der Rest der Produktion befindet sich in unabhängigen Händen, einschließlich der Hutterer-Kolonien.
– Ein erheblicher Teil der Produktion Manitobas wird in Form von jungen Schweinen in die USA exportiert (etwa 80.000 pro Woche). Es gibt nur wenige Exporte von schlachtreifen Schweinen.
– In den letzten zehn Jahren haben in Manitoba viele Zusammenschlüsse von Betrieben stattgefunden, da sowohl die HyLife- als auch Maple Leaf Produktionsgruppen jeweils sehr große Schweinebetriebe aufgekauft haben. Maple Leaf kaufte Puratone – HyLife kaufte ProVista. In Manitoba wie im Rest der Welt werden die Großen immer größer.
– Die Hutterer-Kolonien produzieren hauptsächlich vom Ferkel bis zum schlachtreifen Schwein. Sie verfügen über große Ackerflächen und bauen den größten Teil, wenn nicht sogar den gesamten Futtermittelbedarf, selbst an. Das vergangene Jahr war gut für ihr Betriebseinkommen. Sie halten Schweine, bauen Getreide zum Füttern an und bringen ihren eigenen Dünger auf das Land. Die meisten Hutterer-Kolonien sind hervorragende Schweineerzeuger und haben in Verbindung mit ihrem Betriebsmodell eine sehr erfolgreiche Strategie auch speziell für das Jahr 2023, das den Kauf teurer Futtermittel überflüssig macht.
– Die Prairie Livestock Expo vergangene Woche war trotz der schwierigen Reisebedingungen aufgrund eines Schneesturms sehr gut besucht. Es war die erste Veranstaltung seit drei Jahren. Die vorherigen Ausstellungen mussten wegen der Corona-Pandemie abgesagt werden. Bei der eintägigen Messe, waren sehr viele Aussteller anwesend. Es war so viel los, dass man sich fragt, ob nicht zwei volle Tage gerechtfertigt wären.
– Im Rahmen der Veranstaltung findet ein Schlachtkörperwettbewerb statt, zu dem viele Erzeuger ihre Schweine anmelden, um das leckerste Schweinefleisch mit den besten Verzehrmerkmalen zu ermitteln. Ein Genesus-Kunde, Woodland Colony, reichte ein Genesus Jersey Red Duroc-Schwein ein, das mit einem Genesus F-1 gekreuzt wurde. Das Schwein war das erstplatzierte Schwein von allen, die an den Maple Leaf
Foods Schlachtbetrieb in Brandon, Manitoba, dem größten Schlachthof Kanadas, geliefert werden. Wir gratulieren Woodland, einem Genesus-Kunden seit über zwanzig Jahren. Dieser Sieg kommt daher, dass Genesus vor ein paar Wochen die Maple Leaf Foods – Lethbridge, Alberta Plant Awards gewonnen hat, bei denen Genesus-Kunden die Plätze 1, 2 und 3 für die beste Schlachtkörperqualität belegten. Das Schweinefleisch, das im Schlachtbetrieb in Lethbridge, Alberta, verarbeitet wird, trägt den Markennamen Lethbridge Heritage und gilt als das beste Schweinefleisch in ganz Kanada. Die Kunden des Genesus-Vollprogramms Jersey Red Duroc x Genesus Female sind für einen hohen Prozentsatz des Schweinefleischs verantwortlich, das in diese Anlage und die Premium-Schweinefleischmarke geht.
– In Manitoba gibt es keine Expansion. Dier SAuenbestand bleibt stabil. Die Kosten für Gebäude, Futtermittel, Arbeitskräfte usw. sind nicht förderlich für das Wachstum einer Branche. Und das größte Problem, welches einer Expansion entgegensteht, ist der allgemeine Mangel an Rentabilität. Manitoba befindet sich auf dem absteigenden Ast.
Andere Nachrichten
– Der jüngste Bestandsbericht aus Niedersachsen, einem der wichtigsten Schweineproduktionsgebiete in Deutschland, spiegelt die finanziellen Herausforderungen wider, denen sich die Schweineindustrie in der Europäischen Union gegenübersieht. Von November 2021 bis November 2022 ist der Sauenbestand um 16 % auf 359.800 gesunken. Der Marktbestand ist von 7,8 Millionen auf 7,1 Millionen gesunken, was einem Rückgang von 8,9 % entspricht. Bei einem Rückgang des Sauenbestands um -16 % ist mit einem weiteren Rückgang des Marktbestands zu rechnen. Wir gehen davon aus, dass die Schweinebestände in Europa bis 2023 weiter abnehmen werden. Weniger Schweinefleisch = höhere Preise.
– Die Preisvorhersagen für mageres Schweinefleisch bewegen sich weiterhin auf und ab. Letzten Freitag sprangen einige Monate um 4,00 US-Dollar nach oben. Die Sommermonate mit einem Preisbereich von 1,06 US-Dollar sind immer noch unterbewertet im Vergleich zu dem, was wir für 2023 für die rückläufige US-amerikanische und die ebenfalls rückläufige weltweite Schweinefleischproduktion erwarten. Wir erwarten, dass der Preis für mageres Schweinefleisch 1,20 US-Dollar erreichen wird.
Zusammenfassung
Die Branche befindet sich derzeit nicht in einer sehr guten Verfassung. Die Verluste halten an, wenn man die hohen Futtermittelpreise berücksichtigt. Sowohl die Schlachtbetriebe als auch die Erzeuger sind betroffen. Einige Schlachtbetriebe und Erzeuger verlieren Millionen über Millionen. Es gibt nicht viel Freude. Trotzdem sind wir vielleicht der Junge, der einen Haufen Mist sieht und glaubt, dass sich darin ein Pony befindet. Zu optimistisch? Trotzdem sehen wir in den nächsten Monaten einen totalen Angebotsmangel, nicht nur bei Schweinefleisch, sondern auch bei Rindfleisch und Geflügel, dies aufgrund der anhaltenden Probleme mit der Vogelgrippe. Wir sind weiterhin optimistisch, was solide Schweinefleischpreise und eine gute Rentabilität angeht. Vielleicht gibt es ja doch ein Pony?
Frohe Weihnachten
Ich habe nie ein Pony zu Weihnachten bekommen, aber es war immer ein besonderer Tag in unserem Haus. Es war der einzige Tag im Jahr, an dem wir nicht auf dem Hof arbeiteten. Das war an sich schon etwas Besonderes. Aber wir waren in der Kirche und die ganze Großfamilie kam zusammen. Wir waren nicht wohlhabend, als ich ein Kind war, aber wir fühlten uns wohlhabend. Wir wuchsen auf der Familienfarm auf und hatten Eltern, Brüder, Großeltern, Onkel und Tanten um uns. Wie in den meisten Familienbetrieben hatte auch dies so seine Herausforderungen, aber ich würde meine Erziehung gegen nichts eintauschen wollen. Das ist eines der großen Vorzüge von Familienbetrieben. Ich bin froh, dass meine Familie zusammenarbeiten konnte und weiterhin zusammenarbeitet. Weihnachten war und ist ein Fest der Familie.
Ich gehe davon aus, dass viele in der Landwirtschaft ähnliche Erfahrungen und Erinnerungen haben. Ein Familienbetrieb zu sein bedeutet, Teil eines besonderen Stammes zu sein, egal wo auf der Welt man sich befindet.
Wir wünschen Ihnen allen ein frohes Weihnachtsfest