Die Vorhersage für magere Mastschweine zeigt einen positiven Aufschwung

Die Vorhersage für magere Mastschweine zeigte letzte Woche einen positiven Aufschwung. Die April Mastschweine gingen um 4,48 Dollar hoch auf jetzt 59,525 Dollar, während die Juli und August Schweine beide am Ende bei über 80 Cent/Pfund lagen. Es besteht kein Zweifel daran, dass die Vorhersagen für die mageren Mastschweine darauf hinweisen, dass die Angebot- und Nachfragesituation in Zukunft zu höheren Preisen führen wird (z.B. aufgrund von China). Im Oktober liegen die Preise dann bei 69,45Dollar. Bis dahin werden die meisten Erzeuger aber weiterhin mit Verlusten um die 20 Dollar pro Tier rechnen müssen.

Vor ein paar Wochen hat G. Bilbsey auf dem Manitoba Swine Seminar Daten darüber vorgestellt, wie teuer die Produktionskosten in den USA sind. Die Daten kommen von Agri Stats, einem sehr professionellen Bench-Marketing Service Unternehmen in der Schweinebranche.  Wir dachten das könnte Sie auch interessieren.

Was beide Tabellen zeigen, ist die Variation und die potentiellen Möglichkeiten in unserer Branche. Die Top 25% sind ein vernünftiges Ziel. Bei den Kosten für entwöhnte Jungschweine können die Kosten der entwöhnten Ferkel pro Sau sehr variieren.

Das ist die Sache mit den durchschnittlichen Kosten. Die Hälfte der Erzeugungskosten liegt unterhalb der durchschnittlichen Kosten.

Keine Genveränderung

Letzte Woche haben wir im U.S.-Fernsehen eine Werbung für nicht genverändertes Hundefutter gesehen. Wir fanden es sehr interessant zu sehen, dass Geschäftsleute einen Markt für nicht genverändertes Hundefutter sehen, das als solches ausgezeichnet wird. Wir haben daraufhin etwas recherchiert und sind auf eine Umfrage gestoßen, in der 43% der U.S- Hundehalter sagten, sie würden mehr Geld ausgeben für nicht genverändertes Hundefutter.

Als Schweineerzeuger fragen wir uns jetzt ja, was werden die Verbraucher machen, wenn sie mit genverändertem Schweinefleisch konfrontiert werden. Werden sie mehr bezahlen für nichtgenverändertes Fleisch, so wie sie es bereits für Bio-Schweinefleisch tun, oder wird man das genveränderte Fleisch für einen großen Rabatt verkaufen können.

Der Punkt ist ja, wenn die Amerikaner noch nicht einmal ihren Hund mit genverändertem Schweinefleisch füttern, welche Chance wird genverändertes Schweinefleisch dann haben von Verbrauchern selbst gegessen zu werden?

Der Europäische Gerichtshof hat entschieden, dass Genveränderung und  Gen-Editing das Gleiche ist. Beide Verfahren unterliegen den gleichen Regularien. Europa ist der zweitgrößte Schweinfleischmarkt der Welt. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Genverändertes/Gen-Editing Schweinefleisch nie in Europa erlaubt sein wird.

In Amerika beobachten wir, dass die Haltung, der Antibiotikaeinsatz und ökologische Themen weiterhin mehr Einfluss auf den Schweinefleischmarkt haben. Unter diesem Gesichtspunkt glauben einige, dass genverändertes Schweinefleisch akzeptiert wird (Aber nicht für Hundefutter?).

Wir dürfen einfach nicht vergessen, was uns Ernie Meier, Vorsitzender der größten Restaurantkette der Welt und eine der wichtigsten Marken Amerikas nämlich McDonalds, letztes Jahr auf der National Pork Industry  Konferenz gesagt hat.

Er hat uns explizit davor gewarnt, dass wir nicht von McDonalds erwarten können, dass sie ihren 69 Millionen täglichen Kunden Genveränderung /Gen-Editing erklären oder verkaufen werden. Dem was McDonalds sagt, sollten wir Aufmerksamkeit schenken. Wenn wir unser Schweinefleisch nicht verkaufen können, haben wir ein echtes Problem. Wir alle brauchen Kunden!