Der Verzehr von Schweinfleische pro US-Bürger nimmt weiter zu

Letzte Woche hat das U.S.  Landwirtschaftsministerium die Zahlen zum Fleischangebot- und Verbrauch im Februar herausgegeben.

Das U.S. Landwirtschaftsministerium sagt ein fast 4%iges Wachstum in der Schweinefleischerzeugung für dieses Jahr voraus. Wir finden das der Bereich mit Schlachtgewichten, die unter denen vom letzten Jahr liegen und einem Zuchtbestand, der seit dem 1. Juni kein Wachstum verzeichnet.

Das U.S. Landwirtschaftsministerium geht von6300 Millionen Pfund Schweinefleisch für den Export aus, was wir glauben würden, ist eine Rekordmenge. Der Verzehr pro liegt bei 51,3 Pfund, das bedeutet eine Zunahme von über 3% von den 50,1 Pfund aus 2017. Ein positiver Schritt, wenn wir nicht eine Zunahme des Verbrauchs durch einfach günstigere Preise erzielen.

Das U.S. Landwirtschaftsministerium sagt den Preis für lebende Mastschweine auf durchschnittlich 41-44 Cent/Pfund in 2019 voraus. Sollte sich das bewahrheiten, wird eine große Menge an Geld den Besitzer wechseln, und dennoch wird kein Profit erzielt. Der Bericht des U.S. Landwirtschaftsministerium aus 2017 gab den Preis bei durchschnittlich 50,48 Cent pro Pfund an.  2018 wurde er mit 45,93 Cent/Pfund vorausgesagt.

Vegetarier?

Wir sind müde über die Zunahme von Vegetariern in den Massenmedien zu lesen und zu hören. Ein echter Indikator über die wirklichen Verzehrgewohnheiten der Verbraucher ist der U.S. Fleisch-Angebot- und Verbrauch Bericht. Der US Verzehr pro Kopf an rotem Fleisch und Geflügel beträgt:

• 2017: 216,8 Pfund
• 2018: 218,4 Pfund
• 2019 voraussichtlich: 220,8 Pfund

Mehr Menschen essen immer mehr und mehr Proteine, dass zeigte nicht gerade eine deutliche Zunahme an Vegetariern.

                                                                       China

Es sieht so aus als gäbe es fast keine neuen offiziellen Meldungen von neuen Ausbrüchen der afrikanischen Schweinepest in China. Das liegt aber wahrscheinlich an der mehr an der Berichterstattung, als an fehlenden neuen Ausbrüchen.

Behalten Sie schließlich im Hinterkopf, dass die Daten aus China für einen Rückgang der Sauenbestände um 699.000 alleine im Dezember sprechen.

Letzte Woche hat in China das chinesische Neujahrsfest stattgefunden – Es ist das Jahr des Schweins.

In der letzten Woche gab es im Economist Magazin eine komplette Seite zum Thema afrikanische Schweinepest in China. Das zeigt, dass auch die nicht landwirtschaftlichen Medien langsam anfangen über die massiven Tötungen von Schweinen in China zu berichten.

                                                                       Chlamydien

In den letzten Wochen haben wir einige Schweine Ausstellungen besucht.  Auf denen haben wir erfahren, dass einige Jungsauen, die gekauft wurden, Chlamydien hatten. Das führt dazu, dass diese Jungsauen nicht in dem Rausch kommen und manchmal sogar unfruchtbar werden.

Es sieht so aus, als wenn man mit PCV3 durcheinanderkommt. Wir würden empfehlen, dass ihr Jungsauen-Händler den Chlamydien Status bestätigt, bevor die Jungsauen geliefert werden. Die Schweinemast ist ein taffes Geschäft. Es ist das Beste alle Ursachen für Probleme zu minimieren.