Jim Long´s Pork Commentary
Schweinefleisch – Verschiedene Beobachtungen
U.S. Schweinefleisch Cut-Outs kosteten letzten Freitag 81,47 Cent/Pfund, der niedrigste Preis seit geraumer Zeit.
Die Anzahl der geschlachteten Schweine betrug letzte Woche in den USA 2.667.000; das ist ein Rückgang von 786.000 gegenüber dem Vorjahr (-4%). Die Schlachtzahlen in den USA liegen weiterhin unter denen von vor einem Jahr.
U.S. Rindfleisch Cut-Outs lagen am Freitag bei 2,74 US-Dollar/Pfund. Rinderschlachtkörper sind jetzt 3,4-mal teurer als der Wert von Schweineschlachtkörpern. Offensichtlich bevorzugen Verbraucher Rindfleisch, da sie ein Vielfaches mehr dafür zahlen als für Schweinefleisch. Eines Tages wird unsere Branche erkennen, dass die Verbraucher für den Geschmack bezahlen und dann endlich damit anfangen Schweinefleisch zu produzieren, das ein besseres Esserlebnis bietet.
In der letzten Woche habe ich mich mit ukrainischen Erzeugern getroffen. Wir waren in einem Einzelhandelsgeschäft und haben uns Schweinefleisch angeschaut. Wir verglichen das Schweinefleisch von Genesus das in dem Geschäft angeboten wird, mit anderem Schweinefleisch. Eine Dame kam zum Einkaufen. Sie kaufte das Schweinefleisch von Genesus zu einem höheren Preis (französisches Schweinekotelett ohne Knochen). Ich fragte sie warum und ihre Antwort lautete „Es schmeckt besser.“ Ein besseres Esserlebnis wird die Nachfrage und den Preis auf der ganzen Welt steigern.
In der Ukraine beträgt der Schweinepreis 79 Cent pro Pfund Lebendgewicht. Ein starker Preis im Vergleich zu vielen Ländern derzeit. Der Gewinn beträgt etwa 30 US-Dollar pro Tier. Die Ukraine hatte Probleme mit der Afrikanischen Schweinpest, was die Produktion reduziert hat. Dies hat zu höheren Schweinepreisen beigetragen. Die Ukraine hat eine große Getreideproduktion, so dass kein Import von Futtermittel erforderlich ist- Die Afrikanische Schweinepest schränkt die Möglichkeit ein, Schweinefleisch zu exportieren, da viele Länder den Import von Schweinefleisch aus Ländern mit Fällen von Afrikanischer Schweinepest verboten haben.
Der Schweinepreis in China Preis lag letzte Woche bei 18,19 RMB/kg. Am 7. Oktober waren es 11,5 RMB/kg. Der Anstieg beträgt 1,15 US-Dollar pro kg oder etwa 140 US-Dollar pro Tier. Ein starkes Indiz für den Rückgang der Schweineerzeugung in China. Unsere Prämisse lautet: „Niemand zahlt mehr als er muss.“ Wir gehen davon aus, dass Chinas Schweinepreis weiter steigen wird, da die massive Zahl an getöteten Sauen aufgrund schrecklicher finanzieller Verluste in den letzten acht Monaten zum Tragen kommt.
U.S. Exporte nach Mexiko erreichten laut des letzten Berichts mit 19.770 Tonnen einen neuen Wochenrekord. China kaufte 12.390 Tonnen. Da Chinas Schweinepreis weiter steigt, erwarten wir, dass die US-Exporte steigen werden. In den USA gibt es viele Schlachthöfe, die für Exporte nach China zugelassen sind. Kanada und die EU haben viele Schlachtbetriebe, die nicht zugelassen sind.
NPPC neuer CEO
Der National Pork Producers Council hat einen neuen CEO eingestellt. Sein Name ist Bryan Humphreys. Hoffen wir, dass er eine Revolution des gesunden Menschenverstands einleiten kann. Es war Zeit für eine Veränderung. Der NPPC hat es versäumt, die Ergebnisse zu liefern, die eine so große Branche verdient. Rindfleisch, Milchprodukte, Mais und Sojabohnen erhielten Milliarden von den CFAP 1-Hilfen, die vom Landwirtschaftsminister Vilsack auch der Schweinefleischindustrie versprochen wurden. Der NPPC hat es versäumt, auf die CFAP 1-Zahlungen für die Erzeuger zu drängen. Hoffen wir, dass Herr Humphreys die erwarteten Ergebnisse erbringen kann und gleichzeitig für frisches Blut im NPPC sorgt, das für die Schweinefleischbranche funktioniert.