Können die Schweinepreise wieder Fahrt aufnehmen?

Der Preis für U.S. Mastschweine hat Schwierigkeiten an Fahrt aufzunehmen. Zum ersten Mal in diesem Jahr ist der nationale Schweinepreis unter den Preis von vor einem Jahr gesunken.

DTN hat die Gewinnspanne für die U.S. Schlachtbetriebe berechnet. In der letzten Woche betrug die Gewinnspanne 49 US-Dollar. Vor einem Jahr, in derselben Woche, waren es 38 US-Dollar. Wenn die DTN-Berechnung korrekt ist, geht es den Schlachtbetrieben gut.

Die Anzahl an geschlachteten Schweinen in den USA liegt weiterhin unter dem Wert von vor einem Jahr, letzte Woche waren es 90.000 Tiere weniger. Die Schlachtgewichte haben sich von Jahr zu Jahr um etwas mehr als ein Pfund erhöht.

Der Preis für Frühentwöhnte betrug letzte Woche 53,43 US-Dollar. Vor einem Jahr, in derselben Woche, lag er bei 38 US-Dollar, ein Spiegelbild von Angebot und Nachfrage.

Die unterschiedlichen Preise für die verschiedenen Fleischausschnitte spiegeln weiterhin die Vorlieben der Verbraucher für Geschmack und Aroma wider.

Fleischpreise vom letzten Freitag pro Pfund
Rippen                                   135,47 US-Dollar
Bauch                                     122,08 US-Dollar
Schinken                                101,40 US-Dollar
Lende                                     86,06 Cent
Schinken                                82,67 Cent

Welches Fleisch hat die stärkste Marmorierung? Rippen, Bauch, Schinken Wenn etwa die Hälfte des Schlachtkörpergewichts Schinken und Lende ist, machen wir etwas Bauernarithmetik:

1. 200 Pfund schwerer Schlachtkörper – >100 Pfund Schinken und Lende +   25Cent/Pfund bei besserem Geschmack und Aroma

2. 100 Pfund x 25 Cent = 25,00 US-Dollar mehr pro Schlachtkörper.

Der Punkt ist, dass die Verbraucher mit ihrem Geld dafür stimmen, Schweinefleisch mit besserem Geschmack und Aroma zu kaufen. Es liegt direkt vor unseren Augen, wie wir die Nachfrage steigern können. Wir müssen wie Marketingspezialisten denken und erzeugen, was die Verbraucher wollen.

Europa

Mehrere Länder in Europa erbitten finanzielle Hilfe für die EU-Schweineerzeuger bei der EU-Kommission. Dies ist das Spiegelbild der großen Verluste (40-50 US-Dollar pro Tier). Der EU-Bestand wird liquidiert. Die Sauenpreise sind auf einem Rekordtief.  Die Preise für Läufer sind nahe einem Rekordtief. Die niedrigen Schweinepreise in Kombination mit hohen Futterpreisen führt zu Verlusten im Bereich von 40-50 US-Dollar pro Tier. Wir gehen davon aus, dass der EU-Sauenbestand mit einer Rate von 30-50.000 Sauen pro Woche liquidiert werden könnte.

China

Ein Bericht aus China – Einer der größten Schweineproduzenten hat im Oktober 1.282.000 Schweine vermarktet. Ihr durchschnittlicher Verkaufspreis betrug 10,66 RMB/kg (77Cent pro Pfund Lebendgewicht) bei einem Durchschnittsgewicht von 109,76 kg (241 Pfund Lebendgewicht). Sie haben Produktionskosten von 19,81 RMB/kg (1,43 US-Dollar pro Pfund Lebendgewicht) angegeben. Zusammengerechnet ergibt ein Verlust von etwa 159 US-Dollar pro Tier. Für den gesamten Monat ergibt sich daraus ein Verlust von 200 Millionen Dollar. Aua! Zweifellos spiegelt dies die Marktrealität in China wider. Multipliziert man 150 Dollar Verlust pro Tier x 13 Millionen Schweine = 2 Milliarden Dollar. Kein Wunder, dass der Preis für Schlachtsauen in China so gut wie nichts ist.

Eine weitere Beobachtung aus China, als der Schweinepreis hoch war, wurden die Schweine mit 130-140 kg Lebendgewicht (286 Pfund und mehr plus) zum Schlachten geschickt. Es scheint, dass die Schlachtgewichte in China jetzt um 20-30 kg (40-60 Pfund) gesunken sind. Ein Spiegelbild von Verlusten und hohen Futterkosten. Das bedeutet viel weniger Schweinefleisch bei 13 Millionen Schweinen pro Woche. Der Rückgang könnte dem Gewicht der gesamten wöchentlichen Schweineschlachtung in den USA von über 500 Millionen Pfund entsprechen.

Die Futtermittelpreise haben weltweit zu höheren Produktionskosten geführt

Brasilien und Argentinien haben ihre Erntesaison begonnen. Jüngsten Berichten zufolge werden Rekordernten für Mais und Sojabohnen erwartet. Es ist erstaunlich, wie in Brasilien in den letzten 10 Jahren die Produktion gewachsen ist.

Brasilien Mais- und Sojabohnenproduktion

                                                                                   2012/13               2021/22 (geschätzt)

Mais Anbau in Acres                                             39 Millionen              51 Millionen 

Mais Produktion in Bushel                                  3.209 Millionen         4.563 Millionen

Sojabohnen Anbau in Acres                                69 Millionen              99 Millionen

Sojabohnen Produktion in Bushel                    2.995 Millionen         5.190 Millionen

In den Jahren 2021/22 wurden 42 Millionen Hektar mehr Mais und Sojabohnen angebaut als vor zehn Jahren. Viel Wald und Weideland wurden in Ackerland umgewandelt. Die Sojabohnenernte 2021-22 ist im Jahresvergleich um 4 % gestiegen, während die Maisernte schätzungsweise sogar um 34 % höher liegt. Nichts geht über hohe Preise, um die Produktion anzukurbeln. Die brasilianische Getreideernte Anfang 2022 könnte die Weltgetreidepreise dämpfen.

Seit Jahresbeginn liegen sowohl die US-Sojabohnen- als auch die Maisexporte unter den Schätzungen des U.S. Landwirtschaftsministeriums.

Zusammenfassung

Wir sehen Liquidationen in China und in der EU. Die Schweinezahlen in Nordamerika sind niedriger als vor einem Jahr. Wir glauben nicht, dass es schon einmal vorgekommen ist, dass alle drei großen Schweineproduktionsgebiete der Welt gleichzeitig in der Produktion zurückgegangen sind. 2022 erwarten wir dann die Abrechnung. Weniger Schweinefleischproduktion in über 75% der Schweineproduktionsgebiete der Welt wird zu einem enormen Anstieg der Schweinepreise führen. Wir werden nicht überrascht sein, wenn die mageren Mastschweine einen Preis von über 1,20 US-Dollar pro Pfund erzielen und wir nachhaltig hohe Preise bis weit in das Jahr 2023 hinein zu sehen.