Neue Höhenflüge bei den mageren Mastschweinen

Die Vorhersagen für die mageren Mastschweine für Juni, Juli, August und Oktober erreichten am vergangenen Freitag neue Höchststände.

Juni – $117

Juli – $119

August – $116

Oktober – $94

Weit weg von der Vorhersage der sogenannten Agra-Ökonomen, die im vergangenen August die Preise für die Sommer-Schweine 2021 im Bereich von 75 US-Dollar prognostiziert haben. Außerdem hatten die Ökonomen gesagt, dass es im Jahr 2021 kaum eine Chance auf höhere Preise gibt. Zu den Aussagen besteht jetzt eine Differenz von über 80 US-Dollar pro Tier.

Die aktuellen Schlachtgewichte in Iowa/Minnesota liegen unter dem 5-Jahres-Durchschnittsgewicht.

Zu Beginn dieses Jahres waren die Schweine 7 Pfund schwerer als der 5-Jahres-Durchschnitt (286 – 293); aktuell sind sie 2 Pfund leichter als der Durchschnitt; Vor einem Jahr zu dieser Zeit lagen die Schlachtgewichte 11 Pfund über dem 5-Jahres-Durchschnitt. Das zeigt uns sehr genau, wie das Schweineangebot momentan ist. Das 5-Jahres-Durchschnittsschlachtgewicht in Iowa/Minnesota zeigt ein Tief mit einem durchschnittlichen Schlachtgewicht von 277 Pfund in der ersten Augusthälfte. Wir erwarten für dieses Jahr ähnliche Gewichte, aber wahrscheinlich schon vor August.

Die US Schweinefleisch Cut-Outs schlossen schon wieder höher am Freitag bei 126,59 US-Dollar. Rindfleisch Cut-Outs kosteten 3.30,97 US-Dollar. Die große Differenz zwischen Schweine- und Rindfleisch ist unserer Meinung nach eine große Unterstützung für die Nachhaltigkeit des hohen Schweinepreises. Und wieder einmal stellt sich die Frage, warum Rindfleisch so viel teurer ist als Schweinefleisch. Schweinefleisch-Cut-Outs zeigen uns etwas sehr Offensichtliches.

Die ganzen teuren Schweinefleischstücke haben Marmorierung (Geschmack). Der Druck von außen immer magere Schweine zu erzeugen, hat den Schinken und die Lenden zerstört. Die Verbraucher wählen mit ihrem Geld (Lenden und Schinken machen etwa 50% des Schlachtkörpers aus). Der Witz ist, dass einige denken, Durocs seien die Antwort. Durocs mit wenig Marmorierung zu verwenden, endet mit dem gleichen Mist, nur mit einem anderen Namen

Exporte

Trotz der im Vergleich teuren Schweinefleisch Cut-Outs bleiben die Exporte stark. Der Schweinefleischverkauf nach Mexiko betrug vor einer Woche 20.780 Tonnen. Unsere Bauernarithmetik sagt uns, dass dies über 200.000 Marktschweinen entspricht. Der mexikanische Schweinemarkt brennt mit einem Preis von  47 Pesos/kg oder 1,07 US-Dollar/Pfund Lebendgewicht. Wir erwarten, dass weiterhin massive US-Schweinefleischverkäufe nach Mexiko das Loch der Liquidation und der Krankheit füllen werden. Die mexikanischen Produzenten profitierten von den hohen Preisen und wir gehen davon aus, dass dies anhält.

Die Mega-Erzeuger der Welt (World Mega Producer)

In den letzten drei Jahren haben Genesus und die National Hog Farmer zusammengearbeitet, um die Global Mega Producer Liste zu erstellen. Es war die Idee und das Konzept von Steve May der National Hog Farmer. Zu Beginn dieses Jahres hörte die National Hog Farmer nach mehreren Jahrzehnten mit der Veröffentlichung seines Monatsmagazins auf.

Wir bei Genesus glauben, dass es sich lohnt, das Mega-Erzeuger-Projekt fortzusetzen. Folglich hat unser Team der Genesus General Managers daran gearbeitet, die Mega-Erzeuger (über 100.000 Sauen) in ihren Gebieten im Detail zu aktualisieren.

Nächste Woche wird auf der World Pork Expo die World Mega Producer Liste vorgestellt und gleichzeitig an die World Media-Verkaufsstellen versandt. Wir laden Sie ein, das Genesus-Zelt zu besuchen, um die detaillierte Liste zu sehen und ein Exemplar der World Mega Producer 2021 abzuholen.

Umfrage zu den Stallneubauten

Letzte Woche haben wir unsere Leser gebeten, uns Informationen zu neuen Sauenställen zuzusenden, die sich aktuell im Bau befinden.

Zitate von verschiedenen Lesern

„In diesem Jahr wird in South Dakota ein 10.000 Sauenstall gebaut. Dieses Jahr ist definitiv der Spatenstich.“

„Ich habe von neuen Sauenställen in South Dakota gehört, zwei mit 6.000 und einer mit 9.000 Sauen – das war ein Gespräch einer Baumannschaft in Iowa.“

„Du hast noch nichts von mir gehört, Jim, aber ich habe von einer Baufirma gehört, dass eine bestimmte Tierklinik einen Stall mit etwa 40.000 oder 50.000 Saueneinheiten plant…“

„6.000 in Illinois sind abgebrannt… gerade wird daran gearbeitet.
10.000 Sauen neu in South Dakota… in Ausschreibung
6.000 Sauen neu in Indiana… in Ausschreibung“

„10.000 Sauenstall wird dieses Jahr in South Dakota gebaut 3.000 Sauenstall wird in Südwest Minnesota + nächstes Jahr 2022 wird ein 5.000 – 10.000er Sauenstall in South Dakota gebaut. Nicht offiziell“

Das haben wir bekommen. Es scheint, dass der einzige Sauenstall, der derzeit wirklich gebaut wird, mit Sicherheit der 6.000-Sauen-Stall ist, der abgebrannt war. Die anderen sind in unterschiedlichem Maße geplant, wie es scheint. Wenn Sie mit Bauherren oder Ausrüstungsleuten sprechen, werden viele Sauenställe zitiert, aber aus irgendeinem Grund werden sie nicht gebaut.

Generell investieren die Tierkliniken wenig eigenes Geld in Projekte, sie suchen nach Investoren. Unserer Meinung nach gibt es in unserer Branche momentan wenig Optimismus für die Zukunft. Die Erzeuger erkennen, dass die Preise heute gut sind, aber hohe Futtermittelpreise dämpfen die langfristige Perspektive. Es ist, als ob jeder damit rechnet, dass ein Stein aus dem Nichts auf seinem Kopf landet. Hallo Coronavirus.

Wir glauben, dass magere Schweine im Oktober und Dezember unterbewertet sind. Wir haben uns entschlossen, die Preise für Iowa und Süd Minnesota aus den letzten zehn Jahren 2010 – 2019 (ohne Pandemie 2020) zu betrachten. In der letzten Mai Woche lag der Preis in Iowa und Süd Minnesota bei 1,12 US-Dollar; die Oktober-Vorhersagen liegen bei 93Cent; die Dezember Vorhersagen bei 83Cent. Der Preisunterschied von Mai bis Oktober entspricht 19Cent/Pfund; Mai bis Dezember sind es 29Cent.

Zum Vergleich: Der 10-Jahres-Durchschnitt von Iowa und Süd Minnesota von Mai bis Oktober beträgt 7,7Cent/Pfund. (größte Differenz in einem Jahr 21Cent); Von Mai bis Dezember erstreckt sich Differenz auf durchschnittlich 12,3 Cent (größte Differenz in einem Jahr 22Cent/Pfund). Derzeit liegen die Vorhersagen für Oktober und Dezember nahe oder über der größten 10-Jahres-Differenz.

Wenn wir im Oktober 7,7Cent/Pfund nehmen. 10-Jahres-Durchschnitt von Mai bis Oktober von der aktuellen Iowa/S Minnesota 1,12 – 7,7 lb., beträgt der Oktober 1,04 lb. (aktuelle Zukunft 93¢); gleiche Arithmetik von Dezember-Mai 1,12 $ minus 12,3 = 99¢ lb. (aktuelle Futures 83,5).

Es scheint uns nicht allzu abwegig zu glauben, dass sowohl die Vorhersagen für die mageren Mastschweine im Oktober als auch im Dezember unterhalb des Preises liegen, wo die Preise für magere Schweine in Iowa und Süd Minnesota in beiden Monaten liegen werden. Unserer Meinung nach marktgerecht.

„Wenn du denkst, du kannst das oder denkst, dass du es nicht kannst, hast du Recht.“
– Henry Ford