Die Vorhersagen für die mageren Mastschweine wackeln

In der vergangenen Woche haben wir eine erhebliche Veränderung in den Vorhersagen für die mageren Mastschweine gesehen. Die Sommer-Vorhersagen gingen um 7,00 USD-Dollar zurück. Ein Rückgang von ca. 14,00 US-Dollar pro Tier.

Unsere Beobachtungen

Die mageren Mastschweine legten in der Woche um 3 US-Dollar zu, mit einem durchschnittlichen Preis von 105,84 US-Dollar in Iowa und Süd Minnesota am letzten Freitag. Ein Spiegelbild der anhaltend guten Nachfrage im Verhältnis zum Angebot.

Die  Schweinefleisch Cut-Outs blieben am Freitag hoch bei 112,09 US-Dollar. Ein Spiegelbild der anhaltend guten Nachfrage im Verhältnis zum Angebot.

Die 40 Pfund Läufer lagen letzte Woche durchschnittlich bei 101,31 US-Dollar. Vor einem Jahr kosteten sie pro Tier 15 Dollar. Niemand zahlt mehr als nötig.

Und jetzt kommen wir zu den Vorhersagen für die mageren Mastschweine. Wenn Sie Las Vegas ohne Regeln mögen, sollten Sie auch diese Vorhersagen mögen.

Betrachten wir nun den Wahnsinn für die mageren Mastschweine im Juli, die am Freitag bei 99,70 US-Dollar lagen. Letzte Woche Freitag kosteten Schweine in Iowa und Süd Minnesota 105,84 US-Dollar. Sollen wir jetzt also wirklich glauben, dass die Schweine im Juli 6 Dollar weniger kosten werden (12 US-Dollar pro Tier) als im April?

Ich bin mir nicht sicher, ob die Preise im  April in der Geschichte der US-Schweinemärkte schon jemals einmal zu irgendeinem Zeitpunkt höher waren als im Juli. Geschweige denn um 6 US-Dollar niedriger.
Das Schweineangebot wird im Juli geringer sein als jetzt, das ist saisonbedingt. Die mageren Mastschweine werden im Juli nicht günstiger sein als jetzt.

Die Nachfrage nach Schweinefleisch wird durch andere Faktoren beeinflusst wie z.B. Rindfleisch und Hühnchen.

Am vergangenen Freitag schlossen die Rindfleisch Cut-Outs bei 276,05 US-Dollar (im Vergleich zu 225 US-Dollar von vor ein paar Monaten), über 150 US-Dollar mehr als Schweinefleisch.

Letzte Woche lag der nationale Hühner Preis bei 99,95 US-Dollar. Im März lag er im Durchschnitt bei 86,68 US-Dollar und vor einem Jahr bei 50 US-Dollar.

Die Preise sind nicht nur für Schweinefleisch, sondern auch für Hühnchen und Rindfleisch erheblich gestiegen.

Eine starke Nachfrage für alle Fleischsorten weist daraufhin, dass es sich nicht um ein Phänomen für Schweinefleisch handelt. Dies ist ein echter Bullenmarkt für Fleisch und Geflügel.

Beim US Landwirtschaftsministerium gibt es seit Monaten ein Hin und Her, wenn es um die Einschätzung der prophezeiten Schweinefleischproduktion geht  . Zuerst die Agra Ökonomen, die für 2021 mehr Schweinefleisch voraussagten als für 2020. Als ob? Jetzt Abrakadabra, hat das US Landwirtschaftsministerium ihre Einschätzung für die Schweinefleischproduktion im Jahr 2021 um 400 Millionen Pfund gesenkt. . Jetzt wird die Schweinefleischproduktion im Jahr 2021 voraussichtlich niedriger sein als im Jahr 2020. US Landwirtschaftsministerium Willkommen im Club. Besser spät als nie!

Schweineangebot

Es gibt unserer Meinung nach so gut wie keine neuen Sauenställe im Bau.
Wir sind schon lange im Geschäft. Wir verkaufen Schweinegenetik und haben mehrere Verkäufer in den ganzen USA verteilt, deren Aufgabe es ist, Jungsauen zu verkaufen. Wir müssen aufpassen, wo es neue Sauenställe gibt. Unserer Erfahrung nach hat es noch nie so wenige neu gebaute Sauenställe gegeben. Dies allein wird in Zukunft ein mehr an Schweinen einschränken.

Warum gibt es keine Sauenställe? Unsere Gedanken dazu?

1. Die Branche hat seit 6 Jahren keine wirklich bedeutenden Gewinne mehr erzielt. Dann kam das letzte Jahr wie ein echtes Zugunglück.

2. Die Banken waren nicht wirklich interessiert und einige suchen noch nach 45% Eigenkapital zur Finanzierung. Frage; Wenn Sie 10 Millionen US-Dollar in einen neuen Sauenstall investieren würden, würden Sie 4,5 Millionen US-Dollar als Eigenkapital einsetzen? Die Antwort können Sie draußen sehen, es wird nichts gebaut.

3. Andere Faktoren, die den Bau neuer Sauenställe einschränken – hohe Futterpreise, Arbeitsprobleme, viele Familien der nächsten Generation haben Schwierigkeiten, eine Zukunft in der Branche zu sehen, da es nur geringe Gewinne in den letzten Jahren gab. Da ist es schöner einen schicken Traktor zu fahren und 16 Wochen im Jahr hart zu arbeiten, als sich 365 Tage im Jahr an einen Schweinebetrieb zu binden.

US-Schweinefleisch Cut-Outs vom letzten Freitag

Einige Dinge sind offensichtlich, aber manchmal sehen wir den Wald vor lauter Bäumen nicht. Letzte Woche haben uns die Schweinefleisch Cut-Outs eine Geschichte erzählt.

Es braucht keinen Agar Ökonomen, um zu erkennen, dass die Produkte mit dem höchsten Wert am fettesten oder am marmoriertesten sind. Verbraucher stimmen mit ihrem Geld ab und das hängt vom Geschmack ab. Vor mehr als 20 Jahren waren Lenden und Schinken von höherem Wert als Rippen und Bäuche. Dann entschieden wir uns für das Programm „The Other White Meat“, das zu mehr Magerkeit führte, und so zerstörten wir den Geschmack und das Aroma sowohl in Lenden als auch in Schinken.

Es sollte in einer Fallstudie in Harvard untersucht werden, was für ein dummer Plan es war, ein billigeres Produkt, in diesem Fall Hühnchen, nachzuahmen. So wurde der Wert von der Hälfte des Schweineschlachtkörpers zerstört.

Wir leben und arbeiten für den Tag, an dem wir als Branche diese verpasste Chance erkennen. Produzieren Sie Schweinefleisch, das besser schmeckt. Ihr Vorbild sollte Rindfleisch sein und nicht Hühnchen. Es ist offensichtlich, dass in den Schweinefleisch Cut-Outs ein höherer Wert vorhanden ist, der die Rentabilität unserer Branche erhöht. Wir müssen mehr wie Verkäufer und weniger wie Landwirte denken

Produkt

Jeff Luckman, der seit mehreren Jahrzehnten ein Freund von mir, ist Partner in der Company Atmosphäre. Ihr Produkt, Ag Forte Pro, ist ein ausgezeichnetes Produkt zur Desinfektion. Es ist ein Produkt, das sie in Betracht ziehen sollten und versuchen Sie, ob es auch für Sie funktioniert. Klicken Sie unten für weitere Details.