Feiertage sind immer schlecht für die Schweineerzeuger

Es ist normalerweise nie eine gute Zeit für Schweineerzeuger, wenn die Feiertage näher rücken. Durch verkürzte Arbeitswochen in den Schlachtbetrieben sitzen die Schlachthofbetreibern immer am längeren Hebel. Was ist das Beste an den Feiertagen für die Schweineerzeuger? Sie kommen und sie gehen!

Uns scheint, dass die US-Schweinefleischexporte nach China, Japan und Südkorea gestiegen sind, seitdem Deutschland der Export, aufgrund von der Afrikanischen Schweinepest, in diese Länder verboten wurde.  Laut unserer Mathematik beträgt der wöchentliche Zuwachs seit Ende September in den drei Ländern 5.000 bis 10.000 Tonnen. Das sind ungefähr 100.000 – 200.000 Tiere pro Woche. Wahrscheinlich der Hauptgrund dafür, dass der US-Schweinepreis höher ist als im letzten Jahr und deutlich höher als die im August angegebenen Vorhersagen. Dieser Exportschub dürfte sich bis 2021 fortsetzen.

Die US-amerikanischen Schweinegewichte sind weiter angestiegen, aber letzte Woche sanken die täglichen Schlachtgewichte gegenüber der Woche um 2 Pfund. Ein gutes Zeichen dafür, dass die Schlachthöfe den Schweinebestand abbauen.

In unserer Branche gibt es immer Krankheiten. Wir haben aber das Gefühl, dass es mehr Krankheiten als normalerweise gibt. Sowohl PRRS als auch PED scheinen uns hart zu treffen. Wir haben von mehreren Saueinheiten mit PED und PRRS gehört. Das reduziert das Angebot. In den letzten Jahren gab es bei Sauen nicht viele PED Fälle. Diese Entwicklung wird das Schweineangebot in den Sommermonaten weiter reduzieren.

In der vergangenen Woche haben wir als Indikator für das Angebot und die Nachfrage von einem Sauenerzeuger gehört, der 60-Dollar für Frühentwöhnte als nicht hoch genug abgelehnt hat. Vor 5 Monaten kosteten die Frühentwöhnten 5 Dollar. Kein Geschäft für schwache Nerven. Wie das Sprichwort sagt „Das sicherste Heilmittel für niedrige Preise sind niedrige Preise“.

In unserer Branche gibt es den Mythos, dass es teuer ist dunkelrotes Schweinefleisch mit viel Marmorierung zu produzieren.
Wir alle wissen, dass Verbraucher mehr für marmoriertes Schweinefleisch bezahlen. Wir müssen uns nur die Schweinefleischausschnitte im Großhandel ansehen, bei denen Bäuche und Rippchen am teuersten sind – beide Produkte mit viel Fett. Diese Partien haben Geschmack und die Leute bezahlen dafür.

Da die Preise für Mais und Sojabohnen in der letzten Zeit rapide gestiegen sind, sind auch die Kosten für die Erzeugung von Schweinen gestiegen.  Deswegen haben wir uns die Futterkosten der Genesus-Kunden im Vergleich zu unseren Mitbewerbern angesehen. Wir hielten es für vernünftig, unsere Rationen mit den Empfehlungen von PIC zu vergleichen – dem weltweit größten genetischen Unternehmen. Wir haben festgestellt, dass die von Genesus empfohlenen Mastschwein-Rationen mit den aktuellen Futtermittelpreisen 16,06 US-Dollar pro Tonne günstiger sind als die aktuellen Richtlinien von PIC.

So viel dazu, dass es teurer ist, röteres und marmoriertes Schweinefleisch zu erzeugen. 16,06 US-Dollar pro Tonne sind eine Menge Geld in einer Branche, die jeder Dollarnote nachjagt, um Kosten zu senken. Wir alle können unsere Mastschwein-Tonnagen mit 16,06 US-Dollar multiplizieren. Es ist eine menge Geld.

Wir zeigen unsere Berechnungen unten – vergleichen Sie und entscheiden Sie.

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Annahmen: Mais – 144 US-Dollar / Tonne (4,03 US-Dollar pro Bushel); Sojamehl 46,5% – 397,60 US-Dollar/ Tonne; Mais DDGS 7% – 220 US-Dollar / Tonne; C. W. Fett – 645 US-Dollar / Tonne. Einzelheiten und Kosten zur Ernährung finden Sie in den folgenden Tabellen.

Genesus – niedrigere Futterkosten. Wie ein asiatischer Kunde von Genesus sagte: „Mehr Schweine. Wächst schnell, leckeres Fleisch, stirb nicht. „

Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch – 2021 wird besser als 2020 – (kein Scherz)