Jim Long´s Pork Commentary
Europas Schweinebestände sinken weiter und die Preise erreichen Rekordhöhen
Wir schreiben schon seit einigen Jahren über die schrecklichen Marktbedingungen in Europa und einen daraus resultierenden starken Rückgang der Schweinebestände sowie steigende Schweinepreise.
Inzwischen liegen die Dezember-Bestandsberichte aus allen wichtigen europäischen Erzeugerländern vor. Soweit wir aus den Daten ersehen können, sind die europäischen Schweinebestände im Vergleich zum Dezember letzten Jahres um 7,5 Millionen und im Vergleich zum Dezember vor zwei Jahren um 12 Millionen gesunken.
Daten der wichtigsten Länder (Tausend Tiere) | ||||
2020 | 2021 | 2022 | Veränderung gegenüber 2020 | |
Deutschland | 26.069 | 23.762 | 21.330 | -4.739 |
Dänemark | 13.391 | 13.152 | 11.541 | -1.850 |
Niederlande | 11.541 | 10.872 | 10.706 | -835 |
Frankreich | 13.393 | 12.941 | 12.182 | -1.211 |
Polen | 11.727 | 10.242 | 9.624 | -2.103 |
Spanien | 32.796 | 34.454 | 34.075 | +1.279 |
Wie Sie aus den Daten ersehen können, sind alle Schweinebestände der großen Erzeugerländer im Vergleich zum letzten Jahr rückläufig. Nur in Spanien ist der Bestand im Vergleich zu vor zwei Jahren gestiegen. Im Dezember 2020 gab es 145,911 Millionen Schweine in der Branche, im Dezember 2021 waren es 141,681 Millionen Schweine. Wir schätzen, wenn alle Daten für Dezember 2022 eingegeben sind, kommen wir auf 134 Millionen Schweine in 2022. Weniger Schweine führen immer zu höheren Preisen, und das haben sie auch schon.
Letzte Woche haben die meisten Länder in Europa Rekordpreise für Schweine erreicht. Spanien, der größte Erzeuger in Europa, erzielte 1,845 Euro/kg Lebendgewicht (90 US-Cent pro Pfund Lebendgewicht). Ein 280-Pfund-Schwein kostet in Spanien = 252 US-Dollar (336 kanadische Dollar). Das gleiche Schwein wird in den USA derzeit für etwa 160 US-Dollar verkauft. Das ist ein Unterschied von etwa 90 US-Dollar pro Schwein. Wir können uns nicht daran erinnern, dass es jemals eine solche Preisdifferenz zwischen Europa und der USA sowie Kanada, den beiden größten Schweinefleischexportblöcken der Welt, gegeben hat. Man muss kein Harvard-Absolvent sein, um zu erkennen, dass die Schweinefleischexporte aus den USA und Kanada zunehmen werden, da die Länder, die Schweinefleisch importieren, auf eine kostengünstigere Quelle ausweichen. Wir werden die Preisunterschiede ausnutzen bis sich die Preise in den verschiedenen Ländern wieder angleichen. Die Preisspanne zwischen Schweinefleisch in Europa und den USA wird sich angleichen. Europa hat jedoch Millionen weniger Schweinen, so dass auch weniger Schweine für den Export zur Verfügung stehen.
Vor einer Woche beliefen sich die Exportverkäufe von US-Schweinefleisch auf 44 950 Tonnen. In diesem Jahr lagen die Exporte bisher bei etwa 30.000 Tonnen pro Woche. Beobachten Sie die Exportverkäufe, denn wenn diese steigen, wird dies zu höheren Schweinefleischpreisen führen.
In den letzten Wochen hat China wieder mehr kanadische Schweinefleischbetriebe auf die Liste gesetzt, denen der Export nach China erlaubt ist. Wir gehen davon aus, dass der Hauptgrund dafür ist, dass China Schweinefleisch kaufen muss und sich mehr Wettbewerb zwischen den Exporteuren wünscht. Letztes Jahr exportierte Kanada erhebliche Mengen Schweinefleisch in die USA, was nicht nur auf die Schwäche des chinesischen Marktes, sondern auch auf die Schwäche Koreas und Japans zurückzuführen war, die teilweise durch die starke Konkurrenz aus Europa verursacht wurde. Wenn Kanada das Schweinefleisch aus den USA auf andere Märkte verlagern kann, wird dies die Schweinefleischpreise in den USA und Kanada stützen.
Die US-Rindfleischproduktion ist im bisherigen Jahresverlauf um 3,7 % gesunken (-141 Millionen Pfund). Letzten Freitag lag der Preis für US Rindfleisch bei 2,80 US-Dollar pro Pfund und steigt aufgrund des geringeren Angebots und der anhaltenden Nachfrage weiter an. Der Preis für Schweinefleisch lag am Freitag bei 82 Cent pro Pfund. Diese Preisspanne ist ein trauriges Zeugnis dafür, dass unsere Branche die Bedeutung des Geschmacks für die Verbrauchernachfrage überhaupt nicht versteht.
Zusammenfassung
Das Schweinefleischangebot in Europa ist auf einem Rekordtief – Die Schweinefleischpreise sind hingegen auf einem Rekordhoch. Das Angebot an US-Rindfleisch ist bei hohen Preisen rückläufig. Wir gehen davon aus, dass die US-Schweinepreise irgendwann anziehen werden, wenn die Preiskonkurrenz durch Europa und Rindfleisch abnimmt. Dies wird zu einer größeren Nachfrage nach Schweinefleisch im Inland und im Export führen. Nicht ob, sondern wann ist hier die entscheidende Frage.