Jim Long´s Pork Commentary
Die Preisvorhersagen für mageres Schweinefleisch erreichen die 1,00 US-Dollar Marke
Es gibt eine Dynamik in unserem Markt, die endlich zu Gewinnen in unserer Branche führen wird. Warum ist das so?
Die Preisvorhersagen für mageres Schweinefleisch erreichen für Juli einen Preis von 1,00 US-Dollar und mehr pro Pfund.
Mais: Der nationale Durchschnittspreis für Mais liegt bei 3,80 US-Dollar pro Scheffel. Das ist der niedrigste Stand seit mehr als vier Jahren. Ein Fall aus großer Höhe von einem einstmaligen Preis von 6 bis 8 US-Dollar pro Scheffel.
Sojamehl: Die März-Preisvorhersagen liegen bei 331 US-Dollar pro Tonne gegenüber 440 US-Dollar im November.
Aktueller Breakeven – vom Ferkel bis zum schlachtreifen Schwein im Bereich von 85-90 Cent pro Pfund.
Schweinefleischpreis – der durchschnittliche Erzeuger verkaufte letzten Donnerstag Schweine für einen Durchschnittspreis (249.144 Tiere) von 81,12 Cent pro Pfund. Das ist ein Anstieg gegenüber den 60 Cent pro Pfund vor nicht allzu langer Zeit. Ein Preis im Bereich von 80 Cent, während die USA etwa 2,7 Millionen Schweine pro Woche vermarktet.
– Der Preis für US-Schweinefleisch Cut-Outs lag letzten Freitag bei 91,16 Cent pro Pfund, während 2,7 Millionen Tiere pro Woche vermarktet werden.
– DTN hat errechnet, was man für ein 40 pfundschweres Schwein bei den aktuellen Futtermittelpreisen im Juni zahlen kann – 103 US-Dollar (korrigiert).
– Die neuesten US-Exportstatistiken zeigen einen Anstieg von 10 % im bisherigen Jahresverlauf.
– Die Sauenschlachtungen sind im Januar im Vergleich zum letzten Januar um 20.000 Tiere gestiegen. Letztes Jahr waren es im Quartal von Dezember-Februar 60.000 Sauen weniger. Wir gehen davon aus, dass die USA ihre Produktion weiter abbauen werden. Wir erwarten, dass in diesem Quartal mindestens 100.000 Tiere geschlachtet werden, so dass der Sauenbestand in den USA um 350.000 Tiere gegenüber dem Höchststand von Mitte 2022 sinken wird. Weniger Sauen werden zu weniger Ferkeln führen und somit den Mastschweinbestand verkleinern. Wir gehen davon aus, dass die Schweinebestände in den nächsten Wochen niedriger sein werden als im Vorjahr.
Zusammenfassung
Der Preis für mageres Schweinefleisch hat Schwung aufgenommen. Der Preis für mageres Schweinefleisch liegt bei 81Cent pro Pfund. Der Preis für Schweinefleisch Cut-Outs liegt bei 91 Cent pro Pfund, und das trotz einer wöchentlichen Vermarktung von 2,7 Millionen Tieren pro Woche. Die Produktionskosten liegen zwischen 85-90 Cent pro Pfund. Die Schweinefleischvermarktung wird saisonal bedingt auf 2,3-2,4 Millionen Schweine pro Woche zurückgehen. Wir erwarten, dass das offensichtlich geringere Angebot zu einem starken Anstieg der Schweinepreise führen wird. Wenn wir angesichts von 2,7 Millionen Tieren pro Woche die derzeitigen Preise erzielen können, wie hoch können dann die Preise bei 300.000 Tieren weniger pro Woche steigen? Wir glauben, dass dieses Szenario dazu führen könnte, dass die Preise für Schweine in diesem Sommer auf bis zu 1,20 US-Dollar pro Pfund steigen und die Preise im Herbst viel höher sind, als die aktuellen Preisvorhersagen für magere Schweine vermuten lassen. Die Branche braucht Gewinne. Die Rekordverluste der letzten 18 Monate haben mindestens 5 Mrd. US-Dollar an Eigenkapital vernichtet. Dieses riesige Loch muss wieder gefüllt werden.
Andere Beobachtungen
Auf den letzten Messen wurde mehrfach über die hohe Sauensterblichkeit und die Prolapsprobleme gesprochen.
Das letzte Quartal der verfügbaren Daten von PigCHAMP Benchmarking zeigt eine durchschnittliche Sauensterblichkeit von 15,82 % – der höchste Wert seit Beginn der Aufzeichnungen. 2018 lag sie bei 11,68 % und 2010 bei 7,91 %. Es braucht nicht viel, um zu sehen, wie die Sterblichkeit steigt und steigt und steigt.
SMS – Die MetaFarms-Datenbank hat errechnet, dass der Verlust einer Sau einem Wert im Bereich von 1.000 US-Dollar entspricht. Der Anstieg der Sauensterblichkeit von 2010 bis heute beträgt etwa 8 %. Bei einem Zuchtbestand von 6 Millionen Sauen würde der Unterschied von etwa 8 % 480.000 toten Sauen pro Jahr zusätzlich bedeuten. 480.000 mal 1.000 US-Dollar = 480 Millionen US-Dollar – hier geht viel Geld verloren.
Kürzlich hatten wir Besuch von einem großen Produktionssystem bei Genesus. Das Unternehmen hat über 100.000 Sauen und ist ein weltweiter Mega-Produzent. Sie nutzen seit über acht Jahren exklusiv Genesus Genetik. Der Eigentümer war der Meinung, dass es besser sei, andere Genetikunternehmen zu testen, um zu sehen, ob Genesus immer noch die beste Option sei. Ihr Produktionsteam besuchte einige der üblichen Verdächtigen Genetikunternehmen. Sie entschieden sich, bei Genesus zu bleiben. Sie stellten fest, dass alle in Frage kommenden Genetikunternehmen sowohl eine Sauensterblichkeit von über 15 % hatten als auch eine Sterblichkeitsrate von 15% in der Zeitspanne von der Entwöhnung bis zur Schlachtreife aufwiesen. Die Genesus-Sauensterblichkeit des Unternehmens liegt bei über 100.000 Sauen unter 8 % und die Sterblichkeitsquote in der Zeitspanne von der Entwöhnung bis zur Schlachtreife bei 6 %. Ausfälle mit Genesus sind verschwindend gering.
Das Unternehmen hat auch einen Schlachtbetrieb und verfügt über solide Beziehungen zum Einzelhandel. Das Genesus – Jersey Red Duroc-Schweinefleisch bietet ein marktführendes Geschmackserlebnis, das es von den nach Pappe schmeckenden Optionen des Prolapse Is Coming – tote Sauen – tote Schweine – Unternehmens unterscheidet.
Besseres Schweinefleisch – Schweine, die lebensfähig sind – Das ist wichtig.