Preise für mageres Schweinefleisch steigen an

Diesen Freitag lagen die Preisvorhersagen für magere Schweine im Dezember bei 6,88 US-Dollar und für Februar stiegen die Vorhersagen im Vergleich zum letzten Freitag auf 7,10 US-Dollar an. Ein Plus von 15 US-Dollar pro Tier.

– Wir schreiben bereits schon seit mehreren Wochen hintereinander, dass die Preisvorhersagen um die 90 Cent für magere Schweine in den Sommermonaten an der Grenze des Wahnsinns sind. Am Freitag schlossen die Preisvorhersagen für Juni, Juli und August bei 1,03 – 1,04 US-Dollar. Das ist die richtige Richtung, aber weit entfernt von den von uns erwarteten 1,20 US-Dollar und noch höheren Preisen.

– Der Bericht über die US-Schweinefleischexporte der letzten Woche zeigt, dass 40.800 metrische Tonnen Schweinefleisch verkauft wurden. Dies ist der höchste wöchentliche Absatz seit März dieses Jahres. In den letzten vier Wochen lag der Durchschnitt bei 35.000 Tonnen. Nach Wochen um Wochen in diesem Sommer mit durchschnittlichen Exportverkäufen von 20.000 Tonnen. Der Anstieg der Exportverkäufe stützt die Schweinefleischpreise in der Nähe von 1,00 US-Dollar pro Pfund. Wir gehen davon aus, dass die Schweinefleischimporteure der Welt mehr für Schweinefleisch bezahlen müssen, da die Schweinefleischproduktion in China und Europa weiter zurückgeht.

China

In den USA gibt die Regierung Ölreserven frei, um die Inflation einzudämmen. In China gibt die Regierung Schweinefleischreserven frei, um die Inflation zu dämpfen. Offensichtlich ist Schweinefleisch in China wichtiger als in den USA. Ich bezweifle, dass die US-Regierung den Schweinefleischpreis überhaupt kennt, aber die Bedeutung der US-Schweinefleischbranche erkennt man daran, dass sie die CFAP-1-Hilfsleistungen zurückgenommen hat. Im Gegensatz dazu hat die Regierung der Maisbranche die gleichen  CFAP 1-Hilfen von 7,00 US-Dollar pro Scheffel Mais ausbezahlt.

Der chinesische Schweinefleischpreis steigt trotz der Freigabe von Schweinefleischreserven weiter an. Wie wir seit Monaten geschrieben haben, führten die Milliarden Dollar an Verlusten, die Chinas Branche von Juli 2021 bis Mai 2022 verzeichnet hat, zu einer massiven Liquidierung des Sauenbestandes. Und so ist es auch eingetreten. In der vergangenen Woche lag der chinesische Schweinefleischpreis im Durchschnitt bei 28,46 RMB/kg (1,77 US-Dollar pro Pfund Lebendgewicht), am 1. April lag der Preis noch bei 89Cent pro Pfund. Trotz mehrerer Freigaben von Schweinefleischreserven durch Chinas Regierung ist der Preis um 30 Cent pro Pfund oder anders gesagt um 80 US-Dollar pro Tier gestiegen. Wir gehen davon aus, dass große Mengen Schweinefleisch nach China gehen werden, um die Lücke zu füllen, die durch den enormen Rückgang der Schweinefleischproduktion entstanden ist.

Zusammenfassung

Die steigenden Preisvorhersagen für mageres Schweinefleisch in den USA, sowie die starken Preise für marktreife Schweine und zunehmende Exportverkäufe spiegeln den Rückgang der US-amerikanischen und weltweiten Produktion wider. Historisch gesehen hat der Schweinepreiszyklus so gut wie keine Korrelation zu den makroökonomischen Bedingungen, d.h. Inflation, Zinssätze und Arbeitslosigkeit. Wir gehen davon aus, dass die Schweinepreise bis zum Jahr 2023 aufgrund des mangelnden inländischen und weltweiten Angebots neue Höchststände erreichen werden.

Das Ableben eines Giganten

Am 10. Oktober verstarb William (Bill) Prestage im Alter von 87 Jahren an den Folgen von COVID.

Bill Prestage begann als Futtermittelverkäufer in Michigan und zog mit seiner Familie nach North Carolina. Er ging dort eine Partnerschaft mit Otis Carroll ein und baute ein großes Unternehmen für Puten- und Schweinefleisch auf. Nach dem Tod von Otis im Jahr 1982 verkaufte Bill seine Anteile und gründete Prestage Farms. Hier wurden vor allem Schweine und Truthähne erzeug.

Die Prestage Farms- und Prestage Foods-Unternehmensfamilie umfasst fünf Abteilungen in sieben Bundesstaaten mit drei Schlacht- und Verarbeitungsbetrieben, die zusammen mehr als 2.300 Mitarbeiter beschäftigen und Verträge mit über 450 Landwirten abgeschlossen haben. Die Prestage-Unternehmen produzieren jährlich 1,4 Milliarden Pfund Schweine- und Truthahnflaeisch. Prestage hat laut der Genesus World Mega Producer Liste 178.000 Sauen.

Vor einiger Zeit war ich im Prestage-Unternehmensbüro in North Carolina. Ein Büro, wie es sich für eines der größten amerikanischen Fleischproteinunternehmen in Familienbesitz gehört. Im Büro ist die Tatsache, dass Prestage ein Familienunternehmen ist, durch große Bilder der Familie Prestage im Eingang und im Foyer offensichtlich. Bill und seine Frau Marsha, 3 Söhne und 5 Enkelkinder sind aktiv in das Unternehmen eingebunden. Ein Erbe, das jeder Patriarch und jede Matriarchin eines Familienunternehmens zu schätzen wüsste. In der Landwirtschaft ist es eine der Stärken und Vorteile unserer Branche, dass Familien aus mehreren Generationen zusammenarbeiten und ein Unternehmen aufbauen können, das über Generationen hinweg Bestand hat.

Ich habe Bill Prestage nie getroffen, aber vor etwa 35 Jahren sprach er auf dem Michigan Pork Congress in Battle Creek. Bill stammte aus Battle Creek, es war also eine Art Heimkehr. Zu dieser Zeit hatte Bill bereits eine große landwirtschaftliche Organisation aufgebaut. Ich weiß immer noch ganz genau, wie er sprach. Sein Vortrag war klar und positiv und er selbst war ein Visionär, was die Zukunft der Schweineindustrie betraf. Eine Vision, die in Erfüllung ging. Ich habe schon viele Redner gehört, aber er war einer der wenigen, die mir im Gedächtnis geblieben ist.

Bill Prestage hat mit so gut wie nichts angefangen. Durch seine harte Arbeit, seine Vision und seine Verkaufskunst hat er ein Team zusammengestellt, zu dem auch seine Familie gehört und das ein landwirtschaftliches Imperium aufgebaut hat. Ein ziemliches Vermächtnis. Ein Gigant in unserer Zeit.

Der folgende Link erzählt die vollständige Geschichte von William (Bill) Prestage: https://www.royalhallfuneralhome.com/obituary/William-Prestage