Jim Long´s Pork Commentary
U.S.-Schweinegewichte spiegeln aktuellen Schweinebestand wider
Die neuesten Schweinegewichte aus Iowa und dem südlichen Minnesota spiegeln den aktuellen Schweinebestand wider. In der ersten Maihälfte lagen die Gewichte im Durchschnitt bei 289 Pfund. Letztes Jahr zur gleichen Zeit im Mai waren es im Durchschnitt 284 Pfund. Im Mai waren die Schweine also 5 Pfund schwerer als im Vorjahr. In der ersten Augustwoche dieses Jahres lag das Gewicht bei 275,6 Pfund. Vor einem Jahr betrug es 278,4 Pfund. Jetzt sind unsere Schweine also fast 3 Pfund leichter als im Vorjahr. Seit der ersten Maihälfte bedeutet das eine Gewichtsveränderung von 8 Pfund. Eine signifikante Verschiebung des Gewichts. Dies könnte zum Teil auf die Hitze zurückzuführen sein, aber wir glauben nicht, dass das die ganze Antwort sein kann. Die Schweinepreise sind von knapp über 1,00 US-Dollar pro Pfund in der ersten Maihälfte auf jetzt über 1,20 US-Dollar pro Pfund gestiegen. Dies zeigt uns, dass die Schlachtbetriebe Schweine zu höheren Preisen gekauft haben, um ihre Schlachtkapazität weiter auszuschöpfen. Durch diese aggressive Kaufpolitik der Schlachtbetriebe, wurden die Schweine früher zur Schlachtung gegeben, da die Erzeuger von den höheren Preisen profitieren. Trotz der niedrigeren Schweinegewichte sind die US-Schlachtzahlen im Jahresverlauf bis jetzt um 3,6 % zurückgegangen. In der vergangenen Woche wurden in den USA 70.000 Tiere weniger geschlachtet als noch vor einem Jahr. Der nationale Schweinepreis liegt derzeit bei durchschnittlich etwas mehr als 1,20 US-Dollar pro Pfund, verglichen mit 1,05 US-Dollar pro Pfund vor einem Jahr zur gleichen Zeit. Dies zeigt, dass die Nachfrage steigt und das Angebot sinkt. Dies verheißt Gutes für die Zukunft.
Andere Beobachtungen
Letzte Woche berichtete CNN atemlos, dass die Nachfrage nach Rindfleisch zurückgeht, während die Verbraucher die Preise für Hähnchenfleisch aufgrund des Inflationsdrucks in die Höhe treiben. Wir fragen uns, woher sie ihre Informationen beziehen?
– Wir beobachten, dass Rindfleisch Schlachtkörper im Bereich von 2,63 US-Dollar pro Pfund liegen. Seit Wochen hat sich der Preis für Rinderschlachtkörper nicht mehr als ein paar Cent in die eine oder andere Richtung bewegt.
– Wenn die Verbraucher die Nachfrage nach Hähnchenfleisch ankurbeln, wie CNN berichtet, müssten dann nicht auch die Preise für Hähnchenfleisch steigen? Was wir beobachten, ist das Gegenteil. Seit Ende Juni ist der nationale Preis für ganze Hühner stetig gesunken, von 1,65 US-Dollar pro Pfund auf durchschnittlich 1,32 US-Dollar pro Pfund vor einer Woche. Nicht gerade ein eindeutiges Zeichen für eine gestiegene Nachfrage und höhere Preise, wie CNN berichtete. Manche würden diese Berichterstattung als Fake News bezeichnen.
– Wenn CNN einen vollständigen Bericht über die Verbrauchernachfrage bringen würde, sollten sie vielleicht darauf hinweisen, dass die Preise für US-Schweinefleisch innerhalb weniger Wochen von 1,05 auf 1,25 Dollar pro Pfund gestiegen sind. Offensichtlich schränken die Verbraucher, die durch die hohe Inflation unter Druck geraten sind, nicht den Kauf von Schweinefleisch ein, da der Schweinepreis gestiegen ist. Vielleicht sollte man weniger über nachgemachtes veganes Fleisch und mehr über eine Branche berichten, von der die Verbraucher tatsächlich kaufen, nämlich Schweinefleisch. Das würde die Realität der amerikanischen Verbraucher besser widerspiegeln, nicht die, von denen die Veganer in den Medien fantasieren. Der amerikanische Fleisch- und Geflügelkonsum wird in diesem Jahr auf fast 220 Pfund pro Kopf geschätzt. Die Amerikaner lieben Fleisch.
China Preis-Update
Marktschweine pro Pfund Lebendgewicht 35 Pfund Läufer
4. April 12,54 RMB 89 Cent 413 RMB 65,04 US-Dollar
8. August 21,6 RMB 1,44 US-Dollar 775 RMB 115,16 US-Dollar
Man muss kein Agrarökonom sein, um den starken Preisanstieg bei Marktschweinen und Läufern in China zu erkennen. Das Blatt hat sich für die Erzeuger, von viel Geld verlieren zu guten Gewinnen erzielen, gewandelt. Und das alles wegen einer massiven Liquidation des Sauenbestandes, zu die unvorstellbaren finanziellen Verluste in der Branche von über 60 Mrd. US-Dollar geführt haben. Dies wird die Preise auf den amerikanischen und europäischen Märkten weiter stützen.
– Wir wissen alle, wie stark die Rindfleischpreise derzeit sind. Die Frage, die sich uns stellt, ist, wie hoch die Rindfleischpreise im Jahr 2023 steigen werden, wenn die Prognose des US-Landwirtschaftsministeriums zutrifft, dass etwa 1,7 Mrd. bis 1,9 Mrd. Pfund wenige Rindfleisch produziert wird als in den letzten Jahren. Das ist ein Rückgang von etwa 7 %. Unserer Meinung nach wird der deutlich höhere Rindfleischpreis die Schweine- und Schweinefleischpreise enorm stützen, da die Amerikaner für Fleisch zahlen und es gerne konsumieren.
– Spanien, das größte schweineproduzierende Land in Europa, hat letzte Woche mit 1,70 Euro/kg einen neuen Rekordpreis für Schweinefleisch erzielt. Der Schweinepreis ist seit Ende Januar, als er bei 1,02 Euro/kg lag, fast wöchentlich gestiegen. In Spanien sind die Schlachtzahlen deutlich zurückgegangen und die Gewichte liegen unter denen des Vorjahres. Das Schreckgespenst einer geringeren Anzahl von Schweinen in Europa insgesamt hält an. Die Mitte letzten Jahres begonnene Liquidierung von Sauen istimmer noch nicht vollständig beendet.
Zusammenfassung
– China: Höhere Preise aufgrund von weniger Schweinen.
– Spanien: Rekordschweinepreise – In Europa wird es weniger Schweine geben.
– In den USA: weniger Schweine – weniger Rindfleisch.
– Die weltweit hohen Futtermittelpreise werden jede kurzfristige Expansion verhindern.
– China, Europa, USA: weniger Schweine jetzt und im nächsten Jahr. Ein Szenario, das zu sehr hohen Schweinepreisen führen dürfte.