Schweinefleisch Cut-Outs bleiben bei über 80 Cent/Pfund

Letzte Woche wurde über die Schweinefleischnachfrage diskutiert. Die Bären griffen den Markt an. Als sich der Staub am Freitag gelegt hatte, lagen die Preise für die Schweinefleisch Cut-Outs in den USA immer noch bei über 80 Cent/Pfund. Der Markt hielt – das ist ein sehr positives Zeichen.

Wir gehen davon aus, dass die Preise für die Schweinefleisch Cut-Outs in den kommenden Wochen aufgrund der steigenden Nachfrage im In- und Ausland und dabei sinkenden Schweinezahlen, auch weiter ansteigen werden.

Nachfrage
Wir haben in Nordamerika Probleme, den Verzehr von Schweinefleisch im Inland zu steigern. Dieses Problem betrifft nicht die gesamte Welt. Unten sehen Sie eine Grafik, die eFeedLink anhand von Daten des US-Landwirtschaftsministeriums erstellt hat. Sie können den aktuellen Sprung von 4,5% sehen. Gute Nachrichten: Wir erzeugen ein Produkt, das die globalen Verbraucher fordern.

US-Dollar im Verhältnis zum Euro

Ein wichtiger Faktor für den internationalen Schweinefleischhandel ist der Wechselkurs. Derzeit kostet der US-Dollar 1,21 gegenüber dem Euro. Mitte März letzten Jahres war es noch 1,07. Eine Differenz von 13% über diese Zeitspanne.
Beobachtung: Schweinefleisch für 1,00 US-Dollar/Pfund im März würde jetzt im Vergleich als Euro-Schweinefleischimport  87 Cent/Pfund kosten.

Die Abwertung des US-Dollars trägt dazu bei, dass US-Schweinefleisch in Importländern im Vergleich zu E.U. Schweinefleisch wettbewerbsfähiger wird. Dies hat, zusätzlich zu den Problemen mit der Afrikanischen Schweinepest und den Corona-Problemen, zu niedrigeren Schweinepreisen in Europa beigetragen.

Beispiel: In Deutschland lag der Schweinepreis im März bei 2,02 Euro/kg (Schlachtkörper), Im März war der US-Dollar bei 1,07 im Verhältnis zu einem Euro;  aktuell liegt der deutsche Schweinepreis bei 1,19 Euro/kg. (US-Dollar 1,21  im Verhältnis zu einem Euro).

Der Schweinepreis ist um 30% gesunken. Wenn ein Land so stark von Schweinefleischexporten abhängig ist wie Europa oder die USA, sind die Wechselkurse ebenso wichtig wie andere Themen wie z.B. Krankheiten und der Marktzugang.

Gene Editing-GMO

Wenn man den NPPC loben möchte, dann dafür, dass sie hartnäckig in ihrem Streben nach Gene-Editing-GMO im Schweinesektor sind.

Der NPPC beschuldigt die FDA der „Verzögerungstaktik“  bei gentechnisch verändertem Vieh

Quelle des Artikels unten: www.meatingplace.com
Von Kate Gibson veröffentlich am 14.01.2021

Der National Pork Producers Council setzt seine Kampagne zur Unterstützung eines Vorschlags fort, die behördliche Aufsicht über gentechnisch veränderte Tiere an das US. Landwirtschaftsministerium zu übertragen.

Der NPPC hat sich am Donnerstag gegen Stephen Hahn, den Beauftragten der Food and Drug Administration, gewehrt, weil er angeblich „sich geweigert hat, das Memorandum über die Übereinkunft zwischen der FDA und dem Landwirtschaftsministerium  zu unterzeichnen, das sich mit gentechnisch verändertem Vieh befasst“.

Berichten zufolge teilte Hahn dem US-Gesundheitsministerium mit, dass er den geplanten Wechsel der Regulierungsmacht für gentechnisch veränderte Nutztiere, der derzeit im Zuständigkeitsbereich der FDA liegt, nicht unterzeichnen werde.

Die dies bezüglichen Diskussionen zwischen Gesundheitsministerium, FDA,  Landwirtschaftsministerium und dem Weißen Haus dauern an.

Erstmals wurde am späten Dienstag von Politico gemeldet, dass Hahn die Rechtmäßigkeit und mögliche gesundheitliche Folgen einer möglicherweise entspannteren Überwachung genetisch veränderter Produkte durch das Landwirtschaftsministerium in Frage stellt.

„Wir sind enttäuscht, dass die FDA weiterhin Verzögerungstaktiken anwendet, die die US-Landwirtschaft bremst“, sagte der NPPC-Präsident Howard Roth. „Die FDA-Verordnung wird zu einem unpraktischen, langwierigen und teuren Zulassungsverfahren führen“, fügte Roth hinzu, ein Schweinezüchter aus Wisconsin.

Der US-Landwirtschaftsminister Sonny Perdue bat im Dezember um eine öffentliche Stellungnahme zu dem möglichen Transfer, bei dem das Landwirtschaftsministerium stattdessen gentechnisch veränderte landwirtschaftliche Tiere überwachen würde.
Der NPPC lobte den damaligen Schritt von Perdue und bemerkte, dass er ein Verfechter der Aufsicht  des Landwirtschaftsministeriums war, obwohl die FDA die Zuständigkeit beanspruchte.

Die Handelsgruppe ist der Ansicht, dass die Kosten und die Zeit, die für die FDA-Zulassung der neuen Technologie erforderlich sind, unerschwinglich sind und dass China, Brasilien und Kanada den USA einen Schritt voraus sind.

Wir haben letzte Woche schon ausführlich über unsere Bedenken geschrieben, was Gene-Editing-GMO möglicherweise für die Schweinefleischnachfrage bedeuten könnte.

Wir hatten letzte Woche einen Dialog mit einem gewählten Offiziellen. Eine Frage, die wir gestellt haben: Hat der NPPC eine Umfrage unter Verbrauchern, Schlachthöfen und Einzelhändlern durchgeführt? Wie wir letzte Woche den McDonald-Vizepräsidenten zitierten: „Erwarten Sie nicht, dass wir Gene Editing-GMO erklären.“

Wir fragen uns, welches Unternehmen daran interessiert sein wird, Gene Editing-GMO gegenüber Verbrauchern zu verteidigen und zu rechtfertigen. Ihr Hauptinteresse ist der Schutz ihrer Marke und ihrer Märkte. Um noch zynischer zu sein – warum kümmert sich ein Einzelhändler um PRRS-Resistenz?

Eltern zu sagen, dass das Produkt ihren Kindern keinen Schaden zufügt, können Sie sich vielleicht nicht konkret vorstellen. Aber Sie müssen sich nur Improvest ansehen – ein legales Produkt, das in unserer Branche nur selten verwendet wird, weil, wie wir vermuten, die Angst besteht, dass Verbraucher es nicht kaufen. Es wird nur streng geheim verwendet. Niemand der es verwendet posaunt es aus, dass die Verbraucher es mitbekommen. Warum? Dieselbe McDonalds-Führungskraft nannte Improvest auf der NPIC „Chemische Kastration“ und nahm dies in  die Liste der „Erwarten Sie nicht, dass wir es erklären“ auf.

Eine weitere Beobachtung: Wenn das Landwirtschaftsministerium die Zuständigkeit von der FDA nicht während der Trump Administration bekommen hat, bezweifeln wir stark, dass es mit der neuen Regierung einfacher wird.

Zusammenfassend – wir hatten ein nettes Gespräch mit Offiziellen. Ihre Perspektive ist aus wissenschaftlicher Sicht. Das haben wir sehr geschätzt. Unsere ist aus Marketing-Sicht – wenn Sie Schweinefleisch produzieren, das Gene Edited-GMO ist, und wir von Verbrauchern oder Exportmärkten abgelehnt werden, haben wir ein Problem.

Wo ist der Gewinn, wenn es zu niedrigeren Schweinepreisen führt? Können wir uns das Risiko leisten? Wir glauben, dass sich der NPPC-NPB auf Möglichkeiten konzentrieren sollte, den Pro-Kopf-Verbrauch an Schweinefleisch im Inland zu fördern und nicht zu riskieren.  Der Geschmack ist der erste Punkt, den Verbraucher bemerken. Wir sehen das an den Schweinefleisch Cut-Outs, wo Bäuche und Rippen mit mehr Marmorierung am teuersten sind.