Jim Long´s Pork Commentary
Nicht viel Bewegung auf dem Schweinefleischmarkt
In der vergangenen Woche sahen wir eine schwache Bewegung bei den Mastschweinen und Schweinefleisch Cut-Outs.
Beobachtungen
Schlachtbetriebe, die Schweine kaufen, verlieren Geld. Dies dämpft ihren Wunsch, die Schlachtzahlen weiter zu erhöhen.
Wir wissen, dass die Nachfrage nach Schweinefleisch kurz vor Ostern historisch bedingt schwach ist. Ostern ist in einer Woche vorbei.
Der Schweine-Bericht des U.S. Landwirtschaftsministeriums vom März bestätigte, dass es in absehbarer Zeit weniger Schweine als im Vorjahr geben wird. Trotz dieser Bestätigung fielen die Vorhersagen für die mageren Mastschweine im Bereich von 5 US-Dollar. Kein Wunder Chicago ist Las Vegas ohne Regeln. Dieselben Schlaumeier sagten die Preise für die Juni-Schweine mit etwa 80 Cents/Pfund im letzten Herbst voraus. Wir gehen davon aus, dass die Preise für Schweine wieder in den Bereich von 120 Cent ansteigen werden, denn jeder Schlachtbetrieb hat zu wenige Schweine. Wir werden Betriebe mit dunklen Tagen sehen. Es macht keinen Sinn, die Produktion laufen zu lassen, wenn keine Schweine da sind.
Im jüngsten Bericht des U.S. Landwirtschaftsministeriums über Angebot und Nachfrage vom April, prognostiziert das Ministerium die Schweinefleischproduktion für 2022.
Jahr | Million Pfund |
2022 (vorhergesagt) | 27.090 |
2021 (tatsächlich) | 27,668 |
2020 (tatsächlich) | 28,318 |
Ein Rückgang der US-Produktion um 1,2 Millionen Pfund gegenüber 2020. Kein Wunder, dass der Schweinefleischpreis steigen wird.
April Prognose des U.S. Landwirtschaftsministeriums für rotes Fleisch (Rind-Schwein) plus Geflügel für 2022
Jahr | Million Pfund |
2022 (vorhergesagt) | 105,783 |
2021 (tatsächlich) | 106,410 |
2020 (tatsächlich) | 106,172 |
Zweifellos steht immer weniger Eiweiß für einen immer größer werdenden Inlands- und Weltmarkt zur Verfügung.
Wie alle Prognosen können sich die Dinge schnell ändern. Das Landwirtschaftsministerium rechnete in der vergangenen Woche mit einem Eierpreis von 1,57 US-Dollar/Dutzend für 2022. Große Eier sind innerhalb einer Woche von 1,40 Dollar/Dutzend auf 2,60 Dollar gestiegen, da Millionen von Vögeln wegen der Vogelgrippe vernichtet wurden.
Bis zum vergangenen Samstag sind 24 Millionen Hühner und Truthähne der Vogelgrippe zum Opfer gefallen. Sollte die Vogelgrippe jemals in die Züchterbestände gelangen, werden die ohnehin schon hohen Hühner-, Puten- und Eierpreise noch weiter in die Höhe schießen. In den USA erhalten Erzeuger, die von der Vogelgrippe betroffen sind, eine finanzielle Entschädigung, für ihr verendetes Geflügel.
Wie wir bereits geschrieben haben, war der Schweinebericht des U.S. Landwirtschaftsministerium pessimistisch und die Vorhersagen für mageres Schweinefleisch waren rückläufig. Das U.S. Landwirtschaftsministerium veröffentlichte einen optimistischen Maisbericht und die Vorhersagen für Schweinefleisch stiegen an! Wir verstehen das Problem der begrenzten Export- und Anbaufähigkeit der Ukraine. Wir fragen uns jedoch, woher die Nachfrage nach Mais kommen soll, die sicherlich nicht von der weltweit steigenden Geflügel- und Viehproduktion herrührt. Überall, wo wir hinschauen, ob in Europa, Nordamerika oder Asien, sehen wir eine geringere Produktion, entweder schon jetzt oder in absehbarer Zeit.
In China werden gerade die vorläufigen Finanzergebnisse der börsennotierten Schweineunternehmen für das erste Quartal veröffentlicht. Es zeichnet sich ab, dass es im ersten Quartal 2022 zu weiteren Verlusten in Milliardenhöhe kommen wird. Die Verluste der chinesischen Erzeuger führen zur Liquidation des Sauenbestandes. Wir warten nicht darauf, ob, sondern wann Chinas Schweinepreise anziehen, wenn die die Liquidation zu deutlich geringeren Schweinebeständen führt. Dies wird dazu führen, dass China nach Schweinefleischimporten sucht, aber weniger Mais und Sojabohnen importiert. Man kann keine Tiere füttern, die man nicht hat.
Sauensterblichkeit
PigCHAMP ist ein weltweit anerkanntes Schweinedatenbanksystem mit Sitz in den USA. Diese Datenbank spiegelt das Problem der Sauensterblichkeit in unserer Branche wider. Schauen wir uns den Trend für 2021 an, den PigCHAMP-Durchschnitt von 292 Betrieben
USA Sauensterblichkeit Durchschnitt | Canada Sauensterblichkeit Durchschnitt | |
2021 | 14.86% | 9.61% |
2018 | 11.68% | 9.87% |
2015 | 8.94% | 7.11% |
Es ist nicht schwer, den großen Sprung in der Sauensterblichkeit in den USA in den letzten Jahren zu erkennen. Die Prolaps-Probleme des führenden Anbieters von Genetik in den USA dürfen bei dem Anstieg der Sterblichkeit nicht unterschätzt werden. In Kanada ist die Sterblichkeit deutlich geringer. Der größte Anbieter von Genetik in den USA hat einen viel geringeren Anteil am Umsatz in Kanada. Genesus ist in Kanada ansässig.
Wie hoch sind die Kosten für eine tote Sau? Vor ein paar Monaten hat der SMS-Teil von MetaFarms eine Berechnung der Verluste pro Sau veröffentlicht, die Sie unten sehen können. Wir hielten es für interessant, sie auf die aktuellen Marktbedingungen zu aktualisieren.
SMS-Berechnung von vor ein paar Monaten
- erhaltene Jungsauen= 320,00 U.S. Dollar
- Futterkosten/Jahr: 2300 Pfund/2,4 Würfe 958 Pfund x 270Dollar/Tonne= 129,33 Dollar
- Impfkosten/Jahr: 5 Dollar/Wurf
- Verlorene Würfe: 11 Schweine x 35,00 Dollar = 385,00 Dollar
- Wert einer Schlachtsau: 450 Pfund x 35 Dollar /CWT= 157,50 Dollar
- Total = 996,83 bis 1275,55 US-Dollar
Neue Berechnung für aktuelle Marktbedingungen
- erhaltene Jungsauen= 370,00 U.S. Dollar
- Futterkosten/Jahr: 2300 Pfund/2,4 Würfe 958 Pfund x 270Dollar/Tonne= 129,33 Dollar
- Impfkosten/Jahr: 5 Dollar/Wurf
- Verlorene Würfe: 11 Schweine x 50,00 Dollar = 555,00 Dollar
- Wert einer Schlachtsau: 450 Pfund x 98 Cent/Pfund = 440 Dollar
- Total = 1.494 bis 1.733 US-Dollar
Viel Geld von1.500 Dollar pro toter Sau. Bei einem Bestand von 2500 Sauen beträgt eine 1%ige Änderung der jährlichen Sterblichkeit 25 x $1.500 = 37.500 Dollar, bei einer 5%igen Änderung sind es 187.500 Dollar. Das ist einfacheMathematik, aber es geht um echtes Geld. Bei einer durchschnittlichen Sauensterblichkeit von 14,86 % in den USA liegt die Hälfte darüber. Wir haben vom Hauptlieferanten für Genetik keine Ergebnisse gesehen, dass sie viele Bestände unter 15 % haben. Wie lange werden die Erzeuger die finanzielle Belastung durch tote Sauen noch hinnehmen? In der Wirtschaft geht es um Entscheidungen. Tote Sauen kosten richtig Geld.