Die Vorhersagen für die mageren Mastschweine erreichen 1,10 US-Dollar/Pfund

Letzte Woche erreichten die Vorhersagen für die mageren Mastschweine 1,10 Pfund. Am Freitag, lagen die Monate Juni – Juli bei über 1,09 US-Dollar/Pfund. Es war unvermeidlich, dass der Preis für Schweinefleisch seit Ende Oktober um 20 Cent/Pfund (42 US-Dollar pro Tier) steigen würde. Der Grund sind weniger Schweine als noch vor einem Jahr.

Unsere Beobachtungen:

Seit dem 1. Januar bis heute ist die Anzahl an geschlachteten Schweinen in den USA um 11,1 % niedriger als vor einem Jahr. Das sind etwas mehr als 1,5 Millionen Tiere weniger.

Iowa – S. Minnesota Gewichte der Mastschweine

Im Jahresvergleich wiegen die Schweine 0,6 Pfund mehr. Also nahezu keine Veränderung bei den Schlachtgewichten. Das weist unserer Meinung nach auf niedrigere Schweinezahlen hin, und nicht auf Schweine. Die sich in den Stallungen stauen.

Letzte Woche kam das „Wer ruft wen an“-Szenario stärker ins Spiel. Schlachtbetriebe suchten nach Schweinen. Da die Schweinezahlen weiter zurückgehen, werden diese Anrufe häufiger.

Eine Spiegelung von Angebot und Nachfrage: ein 40 Pfund schwerer Läufer kostete letzte Woche 105,00 US-Dollar vor einem Jahr waren es 68 US-Dollar. Niemand zahlt mehr als er muss. Viele leere Stallungen sind hinter jungen Schweinen her, um diese zu füllen. Was erwarten Sie bezüglich des Angebots, wenn es mindestens 300.000 Sauen weniger gibt als zum Spitzenbestand? Einen Rückgang um 7,5 Millionen abgesetzter Schweine.

PRRS – PED erheben ihre hässlichen Köpfe und verringern das knappe Angebot noch weiter und vergrößern den Bedarf der Endmastställe an Schweinen.  

Nach dem Iowa Pork Kongress reisten wir durch den Mittleren Westen. Was wir beobachtet haben, ist nicht nur der Arbeitskräftemangel in den Schlachtbetrieben, sondern auch der anhaltende Kampf um Arbeitskräfte auf den landwirtschaftlichen Betrieben und die Auswirkungen dieser Realität. Zu wenig Arbeitskräfte in vielen Sauenställen beeinträchtigen die Produktivität. Zu viele Höfe haben zu wenig Arbeitskräfte und dies führt dazu, dass normale Arbeitsabläufe nicht abgeschlossen werden. Von den Ferkelställen bis hin zu den Mastschweinen beobachten wir das Gleiche. Wir gehen davon aus, dass der Mangel an Arbeitskräften die Produktion um 2-3 % reduzieren könnte, was auf eine höhere Sterblichkeit in allen Phasen der Produktion und niedrigere Abferkelraten zurückzuführen ist. Wir kennen 5.000 Sauenställe mit nur 7 Mitarbeitern. Eine Katastrophe.

Dieser Arbeitskräftemangel trägt auch dazu bei, dass keine neuen Sauenställe gebaut werden oder ältere wieder in Betrieb genommen werden.

Vergleichen wir die PigCHAMP-Daten des 3. Quartals von 2010-2019 (vor Covid) und 2021

PigCHAMP Durchschnitt von 280 Betrieben

Unsere Daten bestätigen nicht unbedingt unsere Vermutung von einer geringeren Produktivität aufgrund von Arbeitskräften. Die Daten zeigen aber sicherlich eine geringe Produktivitätssteigerung von 2019-2021, die noch sehr gut von 2010 bis 2019 zu beobachten war. Wir glauben, dass der Mangel an Produktivitätssteigerung von 2019 bis 2021 der Mangel an Arbeitskräften insgesamt ist. Die Rate an lebend Geborenen pro Wurf stieg von 2019 bis 2021 im Einklang mit dem genetischen Fortschritt. Niedrigere Abferkelrate und höhere Sterblichkeit vor dem Absetzen stehen in Korrelation zu der Haltung (Arbeitskräften). Eine höhere Sterblichkeit der Sauen führt zu weniger abferkelnden Sauen, wodurch die Abferkelrate sinkt. Eine Folge von Prolaps Is Coming.

Europa

Die Preise sind für die Erzeuger weiterhin schrecklich. Die Verluste lagen in den letzten vier Monaten zwischen 30 und 50 US-Dollar pro Tier. Die Preise für Schlachtsauen befinden sich seit 18 Wochen in Folge auf einem Rekordtief. Die Sauenliquidation ist im Gange. Einige Regionen in Europa prognostizieren einen Rückgang des Sauenbestandes um 10 %. Wenn sich der Staub erst einmal gelegt hat, wird der Rückgang an Schweinefleisch zu Preiserhöhungen wie in den USA führen.

China

Wir glauben, dass eine der Folgen der  Liquidation des Sauenbestandes in China weniger Maisimporte sein werden. Letzte Woche stornierte China 380.000 Tonnen Mais (14,96 Millionen Scheffel). China hat 490 Millionen Scheffel gekauft (dieses Erntejahr), 137 Millionen wurden bis jetzt verschifft. Der US-Maismarkt erwartet, dass China den Mais kauft, was die aktuellen Maispreise stützt. Es scheint, dass China, wenn es den Mais braucht, es nicht eilig hat, ihn zu kaufen. Aus den Aktionen der letzten Woche wird ersichtlich, dass China es stornieren kann. Eines ist sicher, man braucht keinen Mais, um Schweine zu füttern, die es nicht gibt.

Zusammenfassung

Der US-Schweinepreis steigt weiter, da weniger Schweine auf den Markt kommen. Die Sauenliquidierung in Europa und China bedeutet, dass irgendwann im Jahr 2022 über 75 % der weltweiten Schweineproduktion gleichzeitig ausfallen werden – das erste Mal in der Geschichte für alle drei großen Produktionszonen der Welt.

Weniger Schweine führen immer zu höheren Preisen.